Fasole batuta
Postat de: miha
Bucataras senzational:
Fasolea inmuiata cateva ore in apa rece, se pune la fiert. Se schimba apa la primul clocot, se umple cratita din nou cu alta apa fiarta. Se repeta operatiunea de cateva ori, iar in ultima apa se pune la fiert si 1 morcov si 1 ceapa, taiate in 4....Citeste continuarea
- Din aceeasi categorie:
- Pilaf cu legume
- Gulas de ciuperci - post
articole
Un altfel de Oscar: premiile Bucataras.ro
Doamneloooor si domniloooor, in scurt timp incepe festivitatea de premiere a celor mai gustoase...
Pilaf cu legume
Postat de: ionela2682Se curata legumele si se toaca dupa care se calesc in putin ulei (mai putin mazarea). Se adauga supa si orezul spalat dinainte, mazarea si se continua fierberea pana scade si se ingroasa... Citeste continuarea
Gulas de ciuperci - post
Postat de: mihaelar63
ciupercile se spala si se taie felii, cele mai mici se lasa intregi .
legumele se...
Citeste continuarea
Fasole kosher la cuptor -post
Postat de: mihaelar63
fasolea se alege de impuritati si se spala din 11 ape .
legumele se curata si se...
Citeste continuarea
Pilaf cu masline-post
Postat de: nadina73 Se curata ceapa si se toaca marunt se caleste in putin ulei de masline.Morcovul se toaca si el...
Citeste continuarea
Ghiveci de legume
Postat de: susu Cantitatea legumelor este in functie de fiecare . Cu cat folosim mai multe legume cu atat iese...
Citeste continuarea
Laste cu varza verde calita...
Mucenici cu cacao
Ciulama cu ciuperci
Pastai calite
Conopida prajita cu lapte...
Briose "Brownie Cappucino"
Postat de: mihaBriose: Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul si esenta de rom si se mixeaza in continuare pana devin ca o crema. Topim untul si-l turnam in... Citeste continuarea
Budinca de zahar ars
Postat de: ela 5linguri de zahar se pun la topit intr-o craticioara si se caramelizeaza la foc mic fara sa se...
Citeste continuarea
Prajitura Stup de albine
Postat de: epurasha2bb Facem un amestec de 4 lg nuca de cocos, 1plic zahar pudra, 2 linguri de miere, 1 picatura...
Citeste continuarea
Jodenkoeken(prajiturele evreiesti)
Postat de: rivka Untul moale se amesteca cu zaharul apoi se adauga faina, praful de copt,...
Citeste continuarea
Clatite
Postat de: pusikmea Se bat ouale cu zaharul, sarea, se adauga jumatate din cantitatea de faina, apoi lapte, restul...
Citeste continuarea
Tort de clatite-post
Cheesecake cu portocale
Placinta cu mere
Branzoaice
Fursecuri floricele
Clatite pufoase
Omleta cu mamaliguta prajita
Postat de: dicarmencitta1957Mamaliga care ne ramane de pe o zi pe alta,daca cumva am facut mai multa,o taiem cubulete si o prajim in 4 linguri de ulei de masline extravirgin. Amestecam 5 oua intr-un bol dupa care adaugam... Citeste continuarea
Cartofi umpluti cu carnaciori
Postat de: pusikmea se spala cartofii bine, si se pun la fiert in coaja, nu-i lasam sa fiarba forte mult, ci doar...
Citeste continuarea
Cascaval in crusta de alune la cuptor
Postat de: epurasha2bb Se taie cascavlul afumat in feli groase.Se bate oul si se mixeaza bine...
Citeste continuarea
Rulada pentru mic dejun
Postat de: ionela2682 Facem omleta din ouale batute, dupa care o rasturnam pe farfurie si incepem sa insiram mai...
Citeste continuarea
Frigarui aperitive
Postat de: nadina73 Se imbraca o salata verde cu folie de aluminiu si se aseaza pe un platou si se decoreaza apoi se...
Citeste continuarea
Saculeti cu ciuperci-post
cosulete de champinion...
Omleta cu cartofi
Omleta cu cartofi pai
Salata de boeuf
Waffe cu parmezan
Supa de orez
Postat de: mihaMai intai vom prepara o supa limpede de pui. Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din sare . Supa nu trebuie sa dea in... Citeste continuarea
Supa de chimion (chimen )-post
Postat de: nadina73 Se curata morcovul si radacina de patrunjel se taie in 4-6 si se pun sa fierba impreuna cu...
Citeste continuarea
Ciorba cu oua
Postat de: ionela2682 Se pune apa le fiert cu putin delicat se adauga legumele, dupa ce au fost putin calite in ulei,...
Citeste continuarea
Ciorba de burta
Postat de: silvi0ara Se ia burta şi se spală bine de tot. Daca vi se pare că are miros se pune câteva ore...
Citeste continuarea
Ciorba din carne de porc
Postat de: silvi0ara Se taie carnea bucatele si impreuna cu osul se pune la fiert intr-o oala cu 2l de apa rece.Cand...
Citeste continuarea
Ciorba de fasole boabe cu...
Ciorbita de fasole cu...
Ciorbita de legume cu cartofi
Ciorba de spanac cu smantana
Ciorba de salata verde
Ciorba de burta
Pui cu conopida
Postat de: silvi0araSe taie puiul in bucati se spala bine,se usuca,apoi se pune ulei intr-o cratita si se rumenesc bucatile de pui pe toate partile.Se adauga apa cat sa acopere bine puiul se condimenteaza dupa gust... Citeste continuarea
Praz cu masline si pui
Postat de: fluturas Se pune carnea de pui taiata bucati sa se rumeneasca in ulei.Se scoate pe o farfurie ,apoi...
Citeste continuarea
Aripioare de pui,pulpa de porc condimentate cu garnitura de cartofi la tava.
Postat de: dicarmencitta1957 Spalam si curatam bine aripioarele de pui,apoi le dam cu ulei de masline extravirgin.Pun in...
Citeste continuarea
Gratarel de pui cu cartofi ciupercute
Postat de: rocsi_1612 Copanelele se spala bine(eu le-am scos si pielita),le crestam.
usturoiul il tocam...
Citeste continuarea
Frigarui cu ficat de pasare
Postat de: lia Intr-o caserola punem laptele, usturoiul si ficatul de pasare portionat, amestecam punem capacul...
Citeste continuarea
Spaghete cu mazare si ficatei
Tocanita de ciuperci
Snitel vienez
Ficatei cu sos de ceapa cu...
Cartofi cu carnati la cuptor
Chiftelute de pui cu sos alb
Tortellinni cu carne si sos de rosii
Postat de: silvi0araPastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o craticioara se pun 2 linguri ulei de masline,se adauga usturoiul zdrobit si se lasa 3-4 secunde sa-si lase aroma,apoi se adauga... Citeste continuarea
Macaroane cu branza si nuci
Postat de: Ghinnni ...macaroanele se fierb in apa clocotita cu sare
....se strecoara si se amesteca cu branza...
Citeste continuarea
Coltunasi cu branza
Postat de: ionela2682 Se face un aluat din sare ou si faina dupa care se intinde o foaie destul de subtire care se...
Citeste continuarea
Paste cu carnati si branza
Postat de: ionela2682 Am pus la fiert un spaghetele, intre timp am taiat marunt o ceapa si am pus-o la calit in putin...
Citeste continuarea
'Scoici' integrale umplute
Postat de: ANCA Carnea tocata (am avut berbec, am tocat-o eu) se amesteca bine cu toate ingredientele, tocate...
Citeste continuarea
Lasagna cu piept de pui,...
Spaghetti carbonara
Tagliatelle in doua culori...
Lasagna
Paste cu ciuperci si sos alb
Penne cu pui si surimi
Pangasius file la cuptor cu legume
Postat de: elaSe decongeleaza fileul la temperatura camerei,se spala,se sterge si se freaca cu o saramura facuta din condimente de peste,rozmarin,ulei de masline si sucul de la o jumatate de lamaie si se pune... Citeste continuarea
Peşte cu sos de roşii
Postat de: silvi0ara Punem o cratita cu apă cu putina sare si piper pe aragaz la foc, în momentul când...
Citeste continuarea
Rondele de rechin in crusta de mustar
Postat de: silvi0ara Se pregateste sosul de mustar astfel:intr-un castronel se amesteca mustarul cu maionaza pana...
Citeste continuarea
Pastrav prajit cu mujdei
Postat de: Sylvia Preparare : se spala pastravii si se curata bine si se usuca cu servetel...
Citeste continuarea
File de crap cu sos salsa si ciuperci.
Postat de: dicarmencitta1957 Fileul de crap se spala si se pune intr-o tava de yena.Pestele il dam bine cu ulei de masline...
Citeste continuarea
Salau cu fenicul si ardei copt
File de ton cu sos de...
Salata de ton cu mamaliguta
File de cod la gratar
Macrou in sos de rosii
Chiftelute cu peste afumat
Salata de pui cu porumb
Postat de: mihaPunem porumbul la fiert in apa cu sare. Intre timp fierbem si oul, tare. Pieptul de pui se presara cu piper si boia de ardei, dupa care se frige pe gratarul bine incins. Dupa ce s-a fript se... Citeste continuarea
Salata de paste cu ton
Postat de: violette Se pun pastele la fiert in apa cu sare si cu putin ulei. Dupa ce s-au fiert se adauga ardeiul...
Citeste continuarea
Cartofi cu maioneza
Postat de: ionela2682 Se fierb cartofii in coaja. Se curata si taie in bucat potrivite ca marime peste care se adauga...
Citeste continuarea
Salata verde cu piept de pui
Postat de: epurasha2bb Pieptul de pui se taie fasii lungi, se sareaza si pipereaza si se prajeste cateva...
Citeste continuarea
Salata de cruditati
Postat de: pusikmea se spala legumele bine, se taie, se condimenteaza cu sare si piper, se pune mai intai putin...
Citeste continuarea
Salata de primavara
Salata cu varza de China
Salata de conopida
Salata de fructe
Salata orientala cu peste...
Salata de oua vesela
Creveti cu sos de smantana
Postat de: silvi0araUsturoiul tocat marunt se caleste in lingurita de unt impreuna cu branza topita,se sezoneaza cu sare si piper,apoi se adauga cele 2 feluri de smatana.Se lasa pe foc mic pana ce s-au topit... Citeste continuarea
Orez cu fructe de mare
Postat de: silvi0ara Intr-o cratita se incinge uleiul, la foc mic,apoi se adauga firisoarele de sofran si se lasa...
Citeste continuarea
Creveti saganaki
Postat de: Bucataras Azi la prinz pregatim creveti saganaki, o amintire culinara delicioasa din vizita la Atena de...
Citeste continuarea
Salata de fructe de mare cu maioneza
Postat de: pansy1 Se fierb fructele de mare in apa,sare,foi de dafin,rozmarin,boabe de piper,cam 5 minute.
Se...
Citeste continuarea
Spaghete cu scoici.
Postat de: dicarmencitta1957 Spaghetele le punem intr-o craticioara la fiert conform cu indicatiile de pe punga.Mai intai...
Citeste continuarea
Paella Regala
Scoici cu cartofi prajiti...
Caracatita cu sos picant si...
Paste cu fructe de mare
SALATA DE SURIMI CU OREZ NEGRU
Tempura cu creveti
Porc fals umplut cu branza
Postat de: rivkaSe face coca intr-un vas de bucatarie amestecandu-se cu mana faina cu drojdia si ouale, zaharul si sarea si apa calduta cat cuprinde, aluatul se framanta cateva minte cu mana. Se acopera si se... Citeste continuarea
Paine umpluta
Postat de: miha Pentru ca nu am tava mare de aragaz, mi-a ramas o buna bucata de aluat de la Focaccia alla...
Citeste continuarea
Focaccia alla genovese
Postat de: miha In cuva masinii de paine amestecam apa, uleiul si zaharul. Adaugam treptat faina amestecata cu...
Citeste continuarea
Pizza fara aluat
Postat de: burdulea56 Mai intai, pregatim umplutura pt pizza. Intro tigaie cu putin ulei, punem la calit ceapa taiata...
Citeste continuarea
Pizza cu aluat din branza
Postat de: Corina33 Se framanta un aluat din margarina, branza maruntita si faina, la care se dauga praful de copt...
Citeste continuarea
Mini pizza
Paine de casa cu ceapa
Paine cu iaurt
Paine-floare
Cornuri "25 BANI" -retata...
Pizza margherita
Pilaf de orez pt pitici
Postat de: pusikmease spala orezul bine, curatam morcovul, il taiem cubulete mici si punem la fiert impreuna, lasam sa fiarba bine orezul si punem putina sare ( eu de obicei nu pun sare deloc in mancare, dar de data... Citeste continuarea
Supita de pui pt pitici
Postat de: pusikmea se spala piesptul de pui, se taie cubulete mici, se pune la fiert, se spumeaza de cate ori este...
Citeste continuarea
Piure de fructe
Postat de: pusikmea se spala marul, se da pe razatoarea de sticla, se paseaza banana cu furculita si se stopeste...
Citeste continuarea
Ficatel cu legume
Postat de: pusikmea se sapala ficatul, se curata de pielite si se pune la fiert, se spumeaza.
separat se pun la...
Citeste continuarea
Cartofi natur pt pitici
Postat de: pusikmea se spala cartoful, se taie cubulete mici mici, si se pune la fiert timp de o ora cu capacul pus....
Citeste continuarea
Piept de pui cu morcov pt...
Tocanita de cartofi cu...
Puisori din mamaliga cu...
Crema de porumb dulce cu...
Nuca cu miere de albine
Casuta din friganele
MIlkshake cu cocos , banana si fistic
Postat de: epurasha2bbAceasta noua combinatie este datorata faptului ca am descoperit un lapte minunat de la Muller cu cocos si fistic.Este gros si putin dulce si usor verzui din cauza fisticului. Amestecam un pahar... Citeste continuarea
Milkshake cu visine
Postat de: epurasha2bb Se amesteca toate in blender.
Se serveste rece cu sirop de capsuni deasupra spumei.
Citeste continuarea
Limonada
Postat de: bitza Taiem lamaile pe jumatate si le stoarecem de zeama.In fiecare pahar am pus cate o lingura de...
Citeste continuarea
Socata ca la mama acasa
Postat de: rocsi_1612 Intr-o oala se pune apa la fiert .
cand incepe sa fiarba puneti si florile de soc si lasati...
Citeste continuarea
Mocca cu spuma de rom
Postat de: Anastasia Se marunteste in blender banana si se adauga cuburile de gheata, inghetata, 1/3 pahar lapte...
Citeste continuarea
Frappe
Mojito Martini
Vin fiert
Cafea cu menta
Ciocolata calda
Vin fiert
Tzatziki
Postat de: pusikmease spala castravetele, se da pe razatoarea, se amesteca cu iaurtul, smantana, cu lingurita de maoineza, mararul taiat marunt, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust, ia la sfarsit punem... Citeste continuarea
Sos de hrean
Postat de: Oana Untul se topeste intr-o craticioara, se adauga faina si se amesteca cu un tel, apoi se adauga...
Citeste continuarea
Sos beschamel
Postat de: Oana Ceapa se curata si se taie cubulete. Untul se topeste intr-o craticioara, apoi se adauga ceapa...
Citeste continuarea
Sos rosu
Postat de: nana Se ia o cratita mai mica; se pune pasta de tomate, zaharul, sarea si piperul si se...
Citeste continuarea
Maioneza rapida
Postat de: bitza puneti intr0un vas inalt cele doua galbenusuri,cel fiert faramitat,mustarul,zeama de lamaie si...
Citeste continuarea
Guacamole
Za'atar
Condimentul chinezesc...
Garam Masala - aroma Indiei
Sos Gorgonzola
Sos de hrean cu mere
Bame pentru iarna
Postat de: BrindusaCurata bamele de cotoare si spala-le.In 3-4 l de apa pune 1 lingurita de sare si 3 linguri de otet. Pune-o pe foc si , cand a inceput sa fiarba adauga bamele. Lasa sa fiarba pana ce... Citeste continuarea
ardei rosu gras-muratura,garnitura
Postat de: nadina73 Se spala ardeiul,apoi se taie feliute de 3 cm in lungine ,dupa care se aparesc intr-o oala cu...
Citeste continuarea
Muraturi asortate
Postat de: pusikmea
Conopida se desparte buchetele, varza se taie felii mai groase se spala bine totul si se...
Citeste continuarea
Muraturi asortate
Postat de: susu Legumele trebuie sa fie frumoase si nepatate cele atinse inlaturandu-se. Pe fundul borcanului se...
Citeste continuarea
Zacusca ca la mama
Postat de: susu Se coc vinetele si gogosarii . Peste gogosarii copti se pune sare si se acopera cu un prosop...
Citeste continuarea
Gogosari in suc propriu
Zacusca de vinete
Tocana de legume cu orez...
Vegeta naturala
Tarhon in otet
Ardei iuti cu stafide
Azi e ziua lor
Cele mai noi retete
Ultimele mesaje pe forum
crisad
dimineata era alex pregatit de gradi si ii spun sa pupe mama un baiat si el dc ma pupi stau...
Copiii fac lucruri trăznite
ionela2682
da si asa dar trebuie sa tai cu grijape margine sa fie frumos rotunde ca altfel nu vor fi...
unde gasiti forme si hartie pentru muffins?
ionela2682
mai fetelor dar de asta ce spuneti http://www.youtube.com/watch?v=ZTCWAiJolXo eu mor cand...
Flori, filme, fete sau baieti ...
Ghinnni
Multumesc Mihaela. Fiecare vot conteaza! Va mai astept la vot! Multumesc oricum pentru cat de...
vot online
ela
hai ca s-a riscat bucataras si a intrat aici,ne-a prins,dar nu ne bate,ne sustine,avem noroc
Colt pentru cei care n-au somn
In bucatarie, by PapaBun
Dușmanul mărului e prietenul tău
Azi m-am gândit să vorbesc despre micuțul dar utilul obiect, ustensilă, nici nu știu cum să-i zic, care scoate sâmburii din măr, cu tot cu miezul din jurul acestora, sub forma unui cilindru. Și așa ne alegem cu un măr fără sâmburi,...
"Cu de toate", by Adinuta
Ultimele comentarii
Retete video
Salata din varza proaspata cu tofu si ciuperci
Ingrediente: Salata din varza proaspata cu tofu si ciuperci 200 g Tofu in saramura Inedit 1 varza mica (1 kg) 1 cana...
Salata "Mozaic"
Ingrediente pentru Salata Mozaic: 500g paste scurte 250g mazare fiarta din conserva 250g porumb din conserva 2-3 felii...
Salata de conopida
Ingrediente pentru: Salata de conopida: 2 bucati conopida ½ kg 200g Sos de maioneza din soia Inedit 4-5 catei de usturoi...
Top Bucatarasi
Cele mai citite
Restaurante
Restaurantul Tasty fish
Un restaurant pescaresc intr-o casa cu aroma de Bucuresti interbelic. La 2 pasi de strada Popa Tatu, celebra in versurile melodiilor lui Baniciu, Tasty Fish a reusit sa ma cucereasca ...
Vizita virtuala la Restaurant Heritage
Lucrind la temelia sectiunii de restaurante, am descoperit Heritage, unul dintre rastaurantele elegante ale Bucurestiului ...
Surpriza Vapiano
L-am remarcat de mult linga Plaza Romania, dar am ezitat sa-i trec pragul pina mai ieri
Blogosfera culinara
Ce a pregatit blogosfera de Sarbatori
Bucataras.ro va arata ce a pregatit blogosfera culinara de Craciun si anul nou. Pune si tu widgetul pe blog pentru a fi la curent cu toate retetele din blogosfera!
Sustine si tu blogosfera culinara!
Bucataras.ro continua campania de sustinere a blogosferei culinare printr-un widget prin care poti cauta orice mincare doresti printre retetele din blogosfera culinara!
Bucataras in oras
Au bagat Shaorma in Mall si bere dietetica
Doaaamneloooor si domnilooor. Iata ce se mai petrece prin tirg ...
Reţeta de mititei de la Restaurantul CARUL CU BERE din Bucureşti
Bucureşti, la 16 Iunie 1920. Onorate Domnule Ofiţer! ...
Cele mai ... in 7 zile
Fructe
Nuca
Pe langa toate acestea este bogata in calciu (intareste sistemul osos), fosfor, clor, sodiu, fier, cupru,zinc (prevenine osteoporoza) si celuloza.
Ananas
Ananasul este un fruct de forma cilindrica, cu o coaja maro solzoasa, cu o coroana de frunze verzi si miez fibros galben.
Condimente / Plante aromate
Mustarul
Planta de mustar este originara din regiunea mediteraneeana. Este cultivata in toata Europa, in special in Germania si Franta.
Susan
Susanul este printre cele mai vechi plante cultivate din lume. Este originar din Mesopotamia, dar si din India si Africa. astazi este cultivat in Turcia, India, China.
Legume
Mazare
Mazărea, leguma preferată a copilăriei noastre nu numai că este foarte gustoasă, dar are şi o combinaţie inedită de elemente nutritive. Datorită amestecului de vitamine B1, B2, B6 şi C precum şi a conţinutului de fier constituie un...
Hreanul
Radacina hreanului contine foarte multa vitamina C si minerale precum fier, potasiu, calciu si magneziu.
Sparanghel
Sparanghelul este vestit pentru cantitatea mare de anti – oxidanţi care împiedică îmbătrânirea prematură, de aceea este leguma preferată a frumuseţilor de la Hollywood. Sparanghelul este o legumă uşor digerabilă şi cu un conţinut...
Tehnici de bucatarie
Intrebuintarea aspicului
Cu aspic se orneaza preparatele de carne, peste, oua, salate. Se pastreaza la rece timp de 2-3 zile. In cazul in care prinde pojghita, se spala cu apa calda, dupa care se trece usor prin apa rece. Dupa ceasta operatie se mai poate pastra 2 zile.
Sosurile in bucataria moderna
Sosurile sunt una din componentele importante ale mancarurilor si au rolul de a desavarsi gustul mancarurilor.
Tipsuri
Remontarea maionezei taiate
Se intampla deseori ca maioneaza sa se taie la inceputul operatiei sau dupa ce a stat cateva ore. In acest caz se poate remonta in mai multe feluri.
Carnea de porc, la ce?
Va intrebati ce carne din porc ar merge la un gratar sau la o tocanita. Iata raspunsurile ...
Despre condimente
Condimentele dau o savoare deosebita mincarurilor. Nemacinate, isi pastreaza aroma mai bine decit cele macinate. De aceea, este bine sa le cumperi intregi si sa le macini intr-o risnita mica doar in momentul cind le folosesti. Aroma condimentelor...
Ne jucam ?
Cristi PapaBun
Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
Cristi Borod, deținătorul blogului culinar Bucătar Maniac, este invitatul de astăzi al rubricii dedicată bloggerilor culinari de valoare din România. Cristi locuiește în Arad și este și el colaborator la Dietetik.ro. Ca și Viorel...
Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie
De multe ori uităm că simplitatea rețetelor și simplitatea alegerilor pot duce tot la rezultate spectaculoase în bucătărie. De multe ori combinăm carne cu legume cu fructe cu condimente cu arome cu mirodenii cu verdețuri cu uscăciuni cu...
Calculator de greutate
Dictionar culinar
Dictionar culinar
Nu stii ce inseamna gatitul la bain-marie, marinata sau consomme? Atunci consulta dictionarul culinar bucataras.ro. Iti poate fi de ajutor!
Contact
Suport : bucataras[at]bucataras[dot]ro
Marketing : marketing[at]bucataras[dot]ro
Office : office[at]bucataras[dot]ro
Despre: " A pornit timid, ca un blog culinar, și a ajuns acum unul dintre cele mai bune siteuri culinare din România, format din oameni care-și publică propriile rețete și încercări culinare ... (continuare)
Proiecte speciale: Pagina Craciun, Pagina Valentine's Day
Twitter: twitter.com/Bucataras
Facebook: Bucataras RO
