Ksenya
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 05.04.2012
RETETE262
PRIETENI125
RetetePostari recente
publicat la 27.03.2024
Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World
publicat la 25.03.2024
Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri
publicat la 14.03.2024
Reteta Tom Kha Gai - Supa tailandeza de pui - Nr.4 din Best soups in the World
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4384 puncte
2312 puncte
1691 puncte
1554 puncte
1318 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World
Iata cum se prepara Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World Intr-o oala incapatoare, incalzim uleiul la foc mediu. Adaugam ceapa si sotam 3-5 minute, pana se inmoaie. Adaugam usturoiul si mai sotam 1-2 min. Adaugam cubuletele de...
Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri
Iata cum se prepara Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri Fasolea se pune la inmuiat de cu seara, a doua zi se schimba apa si se pune la fiert .Cand este gata, se strecoara si se lasa la racit. In paralel, intr-o oala se pune caracatita la fiert, cam 30-40 minute...
Reteta Tom Kha Gai - Supa tailandeza de pui - Nr.4 din Best soups in the World
Iata cum se prepara Reteta Tom Kha Gai - Supa tailandeza de pui - Nr.4 din Best soups in the World Se pune intr-o oala apa si se pune la fiert. Se adauga lemongrassul, shalota-ceapa, galaganul-ghimbirul Cand incepe sa fiarba se adauga carnea. Se spumeste de cateva ori si...
Reteta de supa ungureasca de carne - Husleves nr.24. din top Best soups in the World
Iata cum se prepara Reteta de supa ungureasca de pui Husleves nr.24. din top Best soups in the World. Gaina o fasonam si o punem intr-o oala la fiert cu apa, eliminam orice spuma formata. Adaugam sarea, legumele, usturoiul si patrunjelul legat in buchetel, pastrand cateva fire pentru...
Reteta de Cullen Skink, supa traditionala scotiana de peste - Nr. 27 din Top Best Soups in the World
Iata cum se prepara reteta Skink Cullen, supa traditionala scotiana de peste - Nr. 27 din Top Best Soups in the World Daca aveti deja piure ramas, puteti sa-l folositi cu succes.Daca nu, atunci faceti un piure clasic din 4 -5 cartofi. Intr-o cratita adaugam laptele, foaia de dafin si...
Reteta de camembert la cuptor, cu smochine
Iata cum se prepara Reteta de camembert la cuptor, cu smochine Preincalzim cuptorul la 200 grade C. Intr-un vas rezistent la cuptor si tapetat cu hartie, asezam cambebertul. Il crestam usor cu un cutit. Stropim cu cele 2-3 linguri de ulei. Asezonam cu piper proaspat...
Reteta vestita de salata Barbie
Iata cum se prepara Reteta vestita de salata Barbie Intr-un castron sfecla fiarta am dat-o prin razatoarea mare. Ceapa am tocat-o si sotat-o intr-o lingura de ulei pana s-a caramelizat usor si am adaugat-o peste sfecla. La fel am tocat si ouale, castravetii si mararul pe care le-am...
Reteta de gogonele picante
Iata cum se prepara Reteta de gogonele picante Am spalat gogonelele. Cu ajutorul unui cutit, am sectionat fiecare gogonica ,dar nu pana la capat, atat cat putem s-o deschidem, ca pe o carte. Intr-un bol, am adaugat usturoiul, ardeii iuti, patrunjelul si mararul, am amestecat si am...
Reteta de rulouri de vinete vegetariene, umplute cu nuca si verdeata
Iata cum se prepara Reteta de rulouri de vinete vegetariene, umplute cu nuca si verdeata Umplutura: Am tras miezul de nuca la tigaie pana s-a rumenit putin, cam 2-3 minute dupa care le lasam la racit. Am pus miezul intr-o punga si am trecut peste punga cu sucitorul, l-am maruntit...
Reteta de Lohikeitto, supa finlandeza de somon (nr.10 din Top Best Soups in the World)
Iata cum se prepara reteta de Lohikeitto, supa finlandeza de somon Topiți untul într-o oală. Adaugati morcovul si sotati 4 minute, adăugati prazul feliat si cartofii; prăjiți până prazul devine translucid, aproximativ 2 minute. Adăugați stocul de...
Reteta de ardei iuti la borcan, in saramura
Iata cum se prepara Reteta de ardei iuti la borcan, in saramura Ardeii ii spalam in cateva ape, apoi ii intepam cu furculita de cateva ori , nu exagerati sa-I intepati mult. Usturoiul il tocam felii, mararul il tocam grosier. Intr-un vas incapator adaugam ardeii, mararul si...
Reteta de prune aperitiv umplute cu menta, usturoi si gogosar, marinate la rece
Iata cum se prepara Reteta de prune aperitiv umplute cu menta, usturoi si gogosar, marinate la rece Am spalat bine prunele, le -am pus pe un prosop si le-am scos samburii. M-am apucat de umplutura. Intr-un castron, am adaugat gogosarul, usturoiul, menta tocat totul marunt la cutit, am...
Reteta de supa tatareasca de berbecut -Shurpa
Iata cum se prepara Reteta de supa tatareasca de berbecut -Shurpa Carnea am spalat-o si am pus-o intr-o oala cu apa rece si am pus-o pe foc. Dupa ce a clocotit putin, cam 3 minute, am clatit carnea si i-am schimbat apa. Am adaugat o ceapa intreaga, foaia de dafin, boabele de...
Reteta de supa de legume cu rosii si galuste pufoase
Iata cum se prepara Reteta de supa de legume cu rosii si galuste pufoase Legumele le-am spalat curatat si tocat grosier. Am pus untul si uleiul intr-o oala, cand s-a incalzit suficient am adaugat ceapa, am sotat-o pana a devenit translucida, apoi am adaugat morcovul; dupa 5 minute de sotat...
Reteta de supa mexicana de lime - Sopa di lima (nr.5 din Top Best Soups in the World)
Iata cum se prepara Reteta de supa mexicana de lime - Sopa di lima (nr.5 din Top Best Soups in the World) Am pus pieptul de pui spalat in prealabil in 3 litri apa rece, am adaugat cateii de usturoi copti, ardeiul copt la flacara, jumatatea de ceapa coapta, batonul de scortisoara,...
Reteta de supa filipineza- Bulalo nr. 43 Best Soups The World
Iata cum se prepara Reteta de supa filipineza- Bulalo nr. 43 Best Soups The World Am spalat oasele in mai multe ape spoi am pus-o intr-o oala cu apa rece la fiert. Am lasat -o 5 minute sa fiarba, apoi am spalat-o si am pus din nou la fiert in apa curata, la foc minim pentru 1-2 ore. Cu...
Reteta de supa georgiana Kharcho (reteta 23 din Best Soups the World)
Iata cum se prepara Reteta de supa georgiana Kharcho (reteta 23 din Best Soups the World) Intr- o oala, de preferat cu fundul dublu sau mai indicat intr-un ceaunel de tuci, adaugati untura de pasare sau uleiul, asezati carnea. Acoperiti si lasati carne sa incalzeasca inceti la foc domol....
Reteta de sirop din flori de tei
Iata cum se prepara Reteta de sirop din flori de tei Se culeg florile de tei, se aleg si scutura bine de eventualele insecte. Cu ajutorul foarfecului se inlatura si frunza de legatura (aripioara). Intr-o oala incapatoare adaugam apa si zaharul,cand zaharul s-a dizolvat adaugam florile si...
Reteta de supa ceha de usturoi (Česnečka) Reteta nr.11 din top Best Soups the World
Eu am avut stocul facut dinainte , pe care l-am preparat astfel: Intr-o oala se punem oasele de pasare la fiert impreuna cu apa si legumele,bouquetul garni si piperul la foc mic circa 40 minute. Eliminam orice spuma formata. Mai apoi strecouram si...
Reteta de Mercimek çorbası -supa de linte turceasca nr. 3 din top Best Soups the World
Iata cum se prepara Reteta de Mercimek çorbası -supa de linte turceasca nr. 3 din top Best Soups the World Intr-o oala incapatoare adaugam uleiul,cand s-a incalzit suficient, adaugam si sotam ceapa pana capata pe margine o nuanta usor aramie. Adaugam morcovul si cartoful. Sotam cam un...
Reteta de bors rosu simplu polonez - Barszcz czerwony czysty, reteta nr 49 din topul Best soups in the World
Iata cum se prepara Reteta de bors rosu simplu polonez - Barszcz czerwony czysty, reteta nr 49 din topul Best soups in the World. Se pun oasele afumate la fiert cu restul ingredientelor pentru stoc si se fierb la foc mic 30 -40 minute. In cazul in care vreti sa fie borsul vegetarian /post,...
Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World
Iata cum se prepara Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World Asezam carnea tocata intr-un bol, adaugam ceapa tocata fin, usturoiul si patrunjelul. Adaugam uleiul de masline, orezul, asezonam cu piper si sare dupa gust. Omogenizam bine compozitia,...
Zurek, supa poloneza nr.2 din Top ( Best soups in the world)
Iata cum se prepara Zurek, supa poloneza nr.2 din Top ( Best soups in the world) Taiem kaizerul cum va place cubulete sau julienne, adaugam intr-o tigaie cu o lingura de ulei si-l sotam la foc mediu. Adaugam ceapa tocata cubulete si sotam in continuoare pana ceapa...
Reteta de maioneza de post
Iata cum se prepara Reteta de maioneza de post Intr- un borcan de 800 ml, am adaugat zeama de la fasole, sarea, zaharul, sucul de lamaie si mustarul. Am introdus mixerul vertical si am blendat 30 secunde, apoi cu fir subtire am adaugat continuu uleiul fara sa fac pauza. In fir subtire se...
Reteta de arpacas cu legume, de post
Iata cum se prepara Reteta de arpacas cu legume, de post Spalam arpacasul in mai multe ape, pana apa devine limpede si l lasam in apa minim 3 ore.Il punem la fiert cu 3 litri de apa la foc mic circa 40 min. Arpacasul trebuie sa fie bine patruns. Il scurgem bine de apa, il lasam in sita...
Ciorba de praz cu afumaturi
Carnea o punem la fiert, dupa ce a dat cateva clocote, schimbam apa si o punem din nou la fiert. Lasam sa fiarba 20 minute apoi adaugam morcovul, mai lasam sa fiarba 15 minute si adaugam restul pastarnacul,telina, ardeiul gras si lingurile de zarzavat. Mai fierbem 10 minute, la sfarsit...
Varza calita cu cartofi ca la Kracovia
Cartofii curatati si spalati ii taiem felii pe lung saram si piperam putin. Ueiul il incalzim bine intr-un ceaunel de tuci,sau cratita in care fierbem sarmalele, adaugam cartofii si-i sotam pana devin usor aramii si aproape facuti. Scoatem cartofii pe un platou . In uleiul ramas...
Macrou la cuptor
Pestele il spalam si-l filetam. Amestecam intr-un castron toate ingredientele. Vom obtine o pasta. Intr-un catron asezam pestele, apoi adaugam pasta si scaldam pestele in asa fel incat sa sa fie incorporat bine. Dam pestele la rece pentru minim 3 ore, ideal ar fi sa-l pregatiti de cu...
Adjika -sos rusesc picant din dovlecei II
Curatam dovlecelul de coaja, si-l taiem bucati.Daca este mare eliminam cu o lingura semintele. Dam dovlecelul la robot pana obtinem o pasta . Adaugam pasta intr-o oala incapatoare,de preferat tuci.Adaugam ,sarea ,zaharul ,pasta de tomate,uleiul ,ardeiul iute tocat marunt si fierbem sosul la...
Vinete umplute
Spalam si curatam vinetele de coaja, doar pe jumatate. Incalzim cuptorul la 180 grade C. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, asezam vinetele curatate, saram si piperam. Ungem cu pensula sau stropim cu ulei suprafata descojita si dam la cuptor pentru 15 minute la 200 grade C. In...