Leustean
Postat de miha in Condimente pe 28 Octombrie 2009, 10:03 | 170 vizualizari
Este o planta perena, ce are o radacina cu multe ramificatii din care rasar plante tinere, formand frunze in forma de pana.
Frunzele contin uleiuri ce scad tensiunea si stimuleaza diureza, tanin si substante amare ce au o puternica actiune terapeutica asupra aparatului respirator, sistemului endocrin si a celui imunitar.
Ceaiul preparat din seminte de leustean diminueaza rapid durerile de stomac.
Este folosit pentru asezonarea supelor, tocanitelor, a muraturilor si a otetului.
Il gasim in piata pana in luna septembrie sau chiar mai tarziu.Se pastreaza la frigider pana la 7 zile. Se poate pune la uscat, apoi se va macina si se va pastra intr-un recipient etans.
Pentru a-si pastra aroma se recomanda a pune leusteanul doar la sfasitul prepararii mancarii.
Poate fi combinat cu oregano, piper negru si marar.
Retete recomandate:
Adauga comentariu:
Cele mai ... in 7 zile
Cele mai citite
Ultimele comentarii
reteta zilei
Cristi PapaBun
Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
Cristi Borod, deținătorul blogului culinar Bucătar Maniac, este invitatul de astăzi al rubricii dedicată bloggerilor culinari de valoare din România. Cristi locuiește în Arad și este și el colaborator la Dietetik.ro. Ca și Viorel...
Pui în vas roman cu fasole verde, cartofi și ceapă roșie
De multe ori uităm că simplitatea rețetelor și simplitatea alegerilor pot duce tot la rezultate spectaculoase în bucătărie. De multe ori combinăm carne cu legume cu fructe cu condimente cu arome cu mirodenii cu verdețuri cu uscăciuni cu...
