Leustean
Postat de miha in Condimente pe 28 Octombrie 2009, 10:03 | 178 vizualizari
Este o planta perena, ce are o radacina cu multe ramificatii din care rasar plante tinere, formand frunze in forma de pana.
Frunzele contin uleiuri ce scad tensiunea si stimuleaza diureza, tanin si substante amare ce au o puternica actiune terapeutica asupra aparatului respirator, sistemului endocrin si a celui imunitar.
Ceaiul preparat din seminte de leustean diminueaza rapid durerile de stomac.
Este folosit pentru asezonarea supelor, tocanitelor, a muraturilor si a otetului.
Il gasim in piata pana in luna septembrie sau chiar mai tarziu.Se pastreaza la frigider pana la 7 zile. Se poate pune la uscat, apoi se va macina si se va pastra intr-un recipient etans.
Pentru a-si pastra aroma se recomanda a pune leusteanul doar la sfasitul prepararii mancarii.
Poate fi combinat cu oregano, piper negru si marar.
Retete recomandate:
Adauga comentariu:
Cele mai ... in 7 zile
Aripioare de pui,pulpa de porc condimentate cu garnitura de cartofi la tava.
Postat de: dicarmencitta1957
17 comentarii
Cele mai citite
Ultimele comentarii
reteta zilei
Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Postat de: Bucataria_Portocalie
reteta Afumaturi.ro Citeste continuarea
Cristi PapaBun
Concurs pe foodblog.ro
Blogul va fi in standby o saptamana, fiindca mergem intr-o calatorie culinara in Palermo/Sicilia. Ocazie cu care vreau sa inchei si achizitionarea cadourilor care vor fi incluse in premiul sau premiile ce vor fi oferite in curand intr-un concurs...
Cristi Borod: Lăsați copiii în bucătărie
Cristi Borod, deținătorul blogului culinar Bucătar Maniac, este invitatul de astăzi al rubricii dedicată bloggerilor culinari de valoare din România. Cristi locuiește în Arad și este și el colaborator la Dietetik.ro. Ca și Viorel...
