Ce spune frigiderul tau despre tine?

Postat de SanatateAcasa in Alimente pe 8 Feb 2012, 21:15

Articol pe placul a 4 bucatarasi
comenteaza
Ce spune frigiderul tau despre tine?

Cele 4 sectiuni din frigider

Daca tocmai ai facut piata, iar greutatea cosului te-a epuizat, asta nu te motiveaza sa pui alimentele in frigider oricum, caci nu faci decat sa le grabeste alterarea. Astfel, trebuie sa stii de la bun inceput ca frigiderul este impartit in mai multe sectiuni: partea de jos, cea mai calda (unde temperatura este cuprinsa intre 4 si 8 grade Celsius), partea de sus ( partea cea mai rece ( 0 -4 grade Celsius), partea de mijloc siusa. Luand de la final spre inceput, peusapoti aranja condimentele, untul, ouale, laptele, apa si restul de bauturi, intrucat aici ai si spatii create in mod expres: spatiul pentru oua, o tavita mai jos unde poti aranja untul, condimentele, iar jos de tot, un spatiu pentru sticle.

In partea de mijloc poti pune alimentele pe care le-ai cumparat din magazin si nu necesita multa pregatire (citesti etichetele).

In partea de sus se asaza lactetele, carnea, pestele afumat, produsele care vin la borcan sau conserva, avand conservanti nu necesita o temperatura ridicata. La fel, aici poti pune alimentele care au stat in otet.

In partea cea mai rece din frigider, partea de sus, se pun alimentele care au tendinta sa se strice cel mai repede, respectiv: peste, fructe de mare, preparate pe baza de carne, de peste, maioneza etc.

In congelator se asaza alimentele care pot sta aici mai mult timp, respectiv: fructe care se pot congela, legume puse la congelat pentru iarna si carne.

Cum se pastreaza alimentele in frigider

Ar mai trebui sa stii ca frigiderul trebuie foarte bine curatat. Bacteriile din frigider duc la alterarea produselor alimentare. Nu trebuie sa-ti imaginezi dezinfectarea frigiderul ca pe un proces complicat, care musai sa implice solutii performante. Iti poti curata frigiderul folosind o carpa imbibata in detergent si apa, dupa care sa folosesti o carpa curata, al carui rol este de stergere a restului de mizere. Poti, de asemenea, sa folosesti bicarbonat de sodiu (o solutie foarte buna pentru a elimina mirosul urat sau bacteriile din frigider) sau otet.

Odata curat frigiderul, poti aseza alimentele, dar nu oricum. Alimentele trebuie sa fie ambalate. Cele neincepute, in ambalaj, cele deja incepute, in recipiente speciale (cutii) sau acoperite cu o folie. Rolul acestor cutii este de a impiedica formarea bacteriilor si a mirosurile sa se imprastie in frigider. Doar nu vrei ca branza sa miroasa a peste?

Fructele si legumele le poti pune in cutii speciale, vidate. Vor sta asa cateva zile. Cat priveste congelarea produselor alimentare, acestea trebuie aranjate tot in cutii vidate, pe care sa pui o eticheta, pentru a stii exact termenul de valabilitate. Si in comgelator trebuie sa aranjezi alimentele de asa maniera incat sa poti ajunge usor la un produs sau altul. In plus, nu pune carne peste fructe congelate sau invers. Fiecare aliment sa stea intr-o anumita parte din cogelator. In plus, daca vrei sa gatesti o supa cu carne sau o friptura si vrei sa decongelezi carne, trebuie sa stii ca produsul odata decongelat nu trebuie recongelat. De ce? Se strica.

De asemenea, trebuie sa citesti mereu etichtele produsele, iar alimentele care iti miros urat, din care se scurge zeama, care isi schimba culoarea sau textura, se vor arunca la gunoi, acoperindu-le pentru a impiedica raspundirea mirosului si a bacteriilor.

Cat rezista alimentele congelate

Carnea tocata rezista 2 luni, bucatelele de carne intre 4 si 6 luni, pestele 3 luni. Bineinteles, se recomanda sa se cumpere alimente integrale, nu procesate care sunt pline de chmicale, chiar daca au un termen de valabilitate mai mare.

Bombe calorice sau alimente integrale?

Inspectand frigiderul, ce ar spune acesta despre tine? Ca esti o persoana organizata, care stie cum sa-si aseze alimentele in frigider, cu atentie? Ori esti o persoana egoista, pe care o intereseaza numai propria persoana, care nu are rabdare si nu pune pret pe detaliile mici? Ca esti sedentar si ai in frigider numai produse de patiserie, burgeri, cartofi prajiti, sucuri dulci, prajituri si alte bombe calori, ori ca esti o persoana echilibrata, care se respecta pe sine si nu consuma orice?

Indiferent de ce ai in frigider, de cum iti aranjezi alimentele, trebuie sa stii ca, vrand-nevrand, acesta vorbeste clar despre stilul de viata pe care il ai.

 

Comentarii (1)

09.04.2012, 14:44

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!