Cherimoya

Postat de simsim82 in Fructe pe 20 Feb 2014, 08:54

Articol pe placul a 12 bucatarasi
comenteaza

Nu demult (sa fie 2 ani de atunci) am "descoperit" gustul minunat al unui fruct exotic care pana atunci nu mi-a atras atentia. Curiozitate m-a facut sa cumpar 2 fructe de Cherimoya, dupa ce mi-a povestit un prieten cat de bun este acest fruct. O sa incerc sa va dau cateva motive, in afara gustului, sa consumati acest fruct.

Cherimoya ( Annona cherimola ) apartine familiei Annonaceae. Sunt ''acasa'' in lantul Anzilor-sudul Columbiei,Ecuador,nordul Peru-ului. Acolo cresc salbatic la inaltimi de 1500-1900 m. In ziua de azi se cultiva în regiuni cu clima subtropicala ca de exemplu în Madeira,Israel,dar si în anumite regiuni ale Spaniei ( Costa Tropical si Costa del Sol) si Italia (Calabria).

Pulpa acestui fruct este alba,moale,dulce si foarte aromata.In interior se gasesc foarte multi samburi mari si negri. Textura exterioara nu poate fi consumata deoarece are un gust neplacut. Pentru a putea fi consumat, fructul trebuie sa fie moale, iar coaja ar trebui sa aiba o culoare verde inchis spre maro. Nici semintele nu sunt recomandate pentru consum din cauza gustului, dar si pentru ca sunt otravitoare (pot fi folosite ca insecticid).

Cherimoya contine mai multe fibre comparativ cu un mar si contine 60% din necesarul zilnic de vitamina C. Este recomandata copiilor in perioada de crestere si celor cu boli cronice, datorita continutului bogat in minerale, vitamine si proteine. Reduce senzatia de foame si regleaza nivelul de glucoza in sange,iar datorita fibrelor continute are efect laxativ.

Oricum, cei mai interesati sa consume acest fruct ar fi cei care sufera de :
-boli cardiovasculare
-hipertensiune arteriala
-colesterol
-anemie
-bulimie
-constipatie
-subnutritie
-probleme digestive

De asemenea este recomandat sportivilor si femeilor insarcinate sau care alapteaza.

Proprietati nutritive pentru 100 g cherimoya :

*Calorii 67
*Proteine 1,5 g
*Grasimi 0,3 g
*Carbohidranti 14,2 g
*Zaharuri 8,9 g
*Fibre 6,7 g
*Vitamina C 14,1 mg
*Vitamina E 0,5 mg
*Vitamina B1 0,1 mg
*Vitamina B2 0,1 mg
*Vitamina B6 0,1 mg
*Calciu 14 mg
*Caliu 400 mg
*Magneziu 24 mg
*Fosfor 30 mg
*Cupru 80 µg
*Fier 396 µg
*Mangan 58 µg
*Iod 1 µg
*Zinc 114 µg
*Apa 74 %

Daca vreti mai multe detalii puteti cauta aici:

http://mayas-esprit.blogspot.com.es/2008/12/cherimoya.html

http://www.gradinamea.ro/Cherimoya__un_fruct_ciudat_ca_aspect_si_delicios_de_sanatos_8364_545_1.html

Comentarii (6)

20.02.2014, 10:13

21.02.2014, 12:58

Eu as fi facut spume la gura daca nu citeam articolul tau.Totusi nu sunt inca in pericol de a manca asa ceva.Ma bucur ca te-am "cunoscut" , insa te rog sa fii mai atenta, caci eu am altfel de retete. Toate cele bune!

02.04.2014, 13:07

Interesant!

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!