Cum consumam aditivi alimentari fara sa ne dam seama

Postat de Adinuta in Bucataras eFeminin pe 3 Dec 2011, 19:30

Articol pe placul a 10 bucatarasi
comenteaza

Stim cu totii ca bomboanele, chipsurile si mancarea fast food nu sunt tocmai sanatoase si nu este o surpriza pentru nimeni ca multe dintre aceste alimente contin si aditivi alimentari. Cu toate acestea, exista un numar destul de mare de aditivi continuti de alimentele pe care le consideram din categoria celor traditionale si sanatoase, cum ar fi de exemplu smantana. De multe ori cumparam un produs despre care credem ca are doar un ingredient, dar care in realitate contine mai multe.

De aceea alegem in mod intentionat aceste tipuri de produse in locul celor procesate pentru ca vor sa evite efectele negative pe care le au aditivii asupra sanatatii. Din pacate, multe produse „neprocesate” contin aceiasi aditivi ca si cele de tipul fast food. Aceste chimicale sunt adaugate pentru a creste profiturile industriei alimentare reducand costurile de productie, extinzand termenul de valabilitate al produselor si sporind vanzarile prin produse care duc la dependenta. Daca iti doresti sa eviti acesti aditivi, trebuie sa citesti lista de ingrediente pentru absolut tot ce cumperi, oricat de banal ar fi produsul respectiv sau cat de neprocesat ai crede ca este.

Untul

Singurul ingredient pe care ar trebui sa il contina untul este smantana. Unele varietati contin si sare, dar ai putea fi surprins sa vezi pe unele pachete de unt ca au in componenta lor si aditiv de gust, acid citric si altele. Aditivii pentru gust sunt adaugati in general la variantele nesarate de unt pentru a compensa pentru savoarea mai putin intensa. Anato este adaugat pentru a da o culoare galbuie untului facut din smantana de slaba calitate. Citeste cu atentie lista de ingrediente atunci cand cumperi acest produs banal, ai putea ramane surprins.

Alunele

Alunele ... ce ar putea contine o punga de banale alune in afara de ... alune si poate sare? Ei bine, multe contin sirop de porumb foarte bogat in fructoza si alti aditivi care sa le faca gustul mai intens sau sa le creasca termenul de valabilitate.

Smantana

Uneori vei vedea ca primul ingredient trecut pe lista este laptele. Pentru ca smantana este mai consistenta, se adauga tot felul de aditivi pentru a face produsul cat mai cremos si savuros. Acesti aditivi se intalnesc mai ales in variantele cu putine grasimi tocmai pentru a obtine consistenta dorita. Citeste eticheta si asigura-te ca smantana este una organica, naturala.

Siropul de artar

Un produs destul de scump, insa foarte delicios in special servit cu clatite. Insa multe dintre aceste tipuri de siropuri pe care le folosim la desrturi contin de multe ori sirop de porumb caruia ii sunt adaugate arome artificiale, agenti de colorare si tot felul de fosfati.

Foto: pl.freepik.com



Comentarii (4)

03.12.2011, 23:44

nu va plangeti la mesager

ela

ela
03.12.2011, 23:51

04.12.2011, 00:33

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!