Cum se face mustarul de casa - romanii il foloseau in peste 40 de retete de medicamente

Postat de Bucataras in Cu de toate pe 16 Aug 2016, 13:46

Articol pe placul a 12 bucatarasi
comenteaza

In primul rand, mustarul este o planta medicinala, cu efecte benefice in multe afectiuni. 

De exemplu, in trecut, romanii foloseau mustarul ca planta medicinala, in peste 40 de retete de medicamente, recomandate pentru epilepsie, depresie si dureri de ficat.

Printre proprietatile terapeutice ale mustarului se numara:

- scade colesterolul crescut
- stimuleaza buna functionare a circulatiei sangelui si creste tensiunea arteriala
- este un bun antiinflamator
- stimuleaza pofta de mancare
- lupta impotriva astmului, bronsitei, pneumoniilor,
- alina durerile reumatice sau pe cele ale nevralgiilor
- este recomandat si in tratarea gripelor

Insa, majoritatea tipurilor de mustar de pe piata contin prea putin mustar natural si prea multe chimicale nocive. 

Asadar, cea mai buna solutie pentru a beneficia de efectele miraculoase ale mustarului, dar si de gustul sau nemaipomenit, este sa va faceti singuri mustarul acasa. 

Iata reteta pentru mustardul de casa:

Se pun semintele de mustar intr-un castron cu apa. Se lasa la inmuiat timp de 2 ore.

Dupa ce s-a scurs acest timp, se scurge apa si, cu ajutorul unui blender,semintele se transforma intr-o pasta. Peste aceasta se adauga un pic de otet si putina apa.

Se indulceste cu putina miere. Se mai poate adauga hrean sau ghimbir, piper, ardei iute, usturoi etc.

Dupa inca 30 de minute se mai adauga inca putina apa, pentru a obtine consistenta dorita.

Tineti cont ca exista mai multe soiuri de mustar: negru (cunoscut si ca mustarul olandez, folosit ca pasta), mustarul maro (de la care se folosesc si boabele, in acelasi mod ca si la mustarul alb), mustarul alb. 

Pentru un gust mai bun, dupa obtinerea pastei de mustar se mai pot adauga si un amestec de boabe de mustar din toate soiurile, lasate la inmuiat. 

Sursa foto: food52.com

Comentarii (2)

16.08.2016, 13:59

De la aliment -medicament a ajuns sursa de boala.

17.08.2016, 12:21

Interesant.Merita incercat.

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55