EXECUTIVE CHEF

Postat de Diana_Ianchis in Bucataras FoodPR pe 14 Mai 2013, 15:46

Articol pe placul a 4 bucatarasi
comenteaza

Sunt in cautarea unui EXECUTIVE CHEF (BUCATAR SEF) care sa preia coordonarea activitatii de bucatarie in cadrul unui restaurant din Baia Mare – locatie noua care doreste sa se faca remarcata pe piata locala atat printr-o ambianta speciala cat si printr-o calitate superioara a produselor oferite.

 

Daca sunteti interesat de aceasta pozitie sau puteti sa-mi recomandati persoane ce ar putea fi interesate, va rog sa ma contactati pe adresa: diana.ianchis@integrahr.ro.

Responsabilitati

  • Propune meniul, se ocupa de permanenta ingrijirea acestuia si de imbogatirea lui

  • Elaborează rețetele standard, tehnicile de preparare și de prezentare a produselor alimentare, ajuta la asigurarea permanenta calitatii produselor oferite, propune solutii pentru a minimiza costurile preparatelor, ajuta la stabilirea preturilor de vanzare a produselor din meniu

  • Realizeaza traininguri cu personalul din bucatarie, il pregateste si supervizeaza in realizarea preparatelor din meniu si in activitatile administrative ale bucatariei

  • Coordonează activitatea desfasurata de bucătari si ajutoare pentru a se asigura că prepararea alimentelor este economic și tehnic corecta și conform bugetului stabilit

  • Aprobă achiziționarea de produse și materie prima

  • Se asigură că standardele de salubritate, curățenie și siguranță sunt menținute la cele mai inalte standarde

  • Participa in mod activ la recrutarea personalului potrivit pentru bucatarie

 

        Cerinte

  • Experienta relevanta in bucataria internationala (specific mediteranean)

  • Experienta in coordonarea activitatii si personalului de bucatarie

  • Capacitatea de a gestiona un volum ridicat de munca si flexibilitate in actiuni

  • Abilitati de coordonare a unei echipe

  • Gandire pozitiva, entuziasm si creativitate

Comentarii (0)

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D