Masa de Craciun: o calatorie culinara in jurul lumii (partea a II-a)

Postat de Adinuta in Craciun pe 29 Oct 2011, 17:50

Articol pe placul a 9 bucatarasi
comenteaza

Masa de Craciun este foarte importanta pentru multe popoare si in general reuneste retete traditionale, specifice tarii respective, dar reprezinta si respectarea anumitor cutume religioase. Sa facem o calatorie culinara pe la mesele incarcate cu bucate felurite, in functie de cum a pastrat fiecare datina locului:

Brazilia

2010/12/14//162283-brazil.jpg

 Masa de Craciun braziliana reprezinta un adevarat festin ce presupune cantitati considerabile de mancaruri de tot felul, de la friptura de curcan, la legume si fructe proaspete si nuci braziliene, dar si boluri cu orez colorat si platouri cu sunca si salate. In anumite regiuni ale tarii se serveste friptura de porc, de pui si peste.

 Canada

2010/12/14//162284-foie-gras.jpg

In Canada, traditiile respectate la masa de Craciun tin de influentele mostenite. Astfel, partea engleza a Canadei sarbatoreste cu retete similiare tarii mama - Anglia: curcan umplut, piure de cartofi, sos de merisoare, legume si budinca de prune la desert. Se bea lichior de oua.

Partea franceza adopta un stil foarte luxos, in care aperitivele includ homar, scoici, foie gras. O reteta traditionala este aceea de curcam cu castane. Un desert popular este buche de Noel, iar in Provence traditia cere ca un numar de 13 deserturi sa fie servite. Se beau vin de calitate si sampanie.

Cehia

La masa de Craciun din Cehia se gaseste mereu un tacam in plus pentru pruncul Iisus, in caz ca Acesta ar vrea sa vina sa ia masa cu familia respectiva. Si cu s-ar putea infrupta Mantuitorul? Retetele traditionale includ crap prajit, salata de cartofi, sauerkraut, supa de peste si mancaruri cu ciuperci. Se mai serveste si o paine traditionala numita vanocka, similara celei evreiesti challa.

2010/12/14//162303-czech.jpg

 Se mananca dupa ce apune soarele: in mod traditional masa nu ar trebui sa fie servita pana cand nu apare prima stea pe cer. In perioada dinaintea Craciunului, pietele sunt pline de acvarii in care se gaseste peste de vanzare, iar unele familii ii cumpara din timp si ii tin in cada, ca pe niste animale de companie temporare.

Citeste si partea I!

Articol in parteneriat cu euforia.tv

Comentarii (2)

30.11.2013, 10:18

18.12.2014, 07:48

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L