Otetul

Postat de oana_pisicutza16 in Alimente pe 10 Apr 2012, 19:00

Articol pe placul a 7 bucatarasi
comenteaza
Otetul

Otetul de zmeura:

Are o aroma foarte fina si o aciditate blanda, este ideal in salatele de vara cu pasare, pentru sfecla rosie si salatele de fructe.

Otetul de mere:

Cu cat merele sunt mai coapte cu atat este mai aromat. Se potriveste la salata de cruditati si salata verde, dar si pentru marinarea pestelui si carnii de pasare.

Otetul cu ierburi:

Se prepara din otet de vin alb la care se adauga plante aromatice. Otetul cu oregano si busuioc se potriveste la salate cu rosii, ardei gras sau dovlecel. Otetul cu menta rafineaza salata verde si pe cea de fructe. Otetul cu patrunjel este bun in salata de cartofi. Otetul cu marar se potriveste la salatele cu peste, oua si castraveti.

Aceto balsamico:

E regele oteturilor, aciditatea sa fina se armonizeaza perfect cu un gust dulce delicat. Se combina cu uleiul de masline sau cu cel de nuci, pentru sosuri de friptura, dar si deserturi.

Otetul de vin:

Cel rosu se foloseste pentru marinarea vanatului sau a carnii de vita. Cel alb rafineaza sparanghelul, pestele si cruditatile.

Otetul de soc:

Se obtine prin aromatizarea otetului de vin alb cu flori de soc. Este potrivit pentru peste si deserturi.

 

Informatiile sunt luate dintr-o revista mai veche si mi s-a parut tare interesant. Imaginile sunt luate de pe internet.

Comentarii (2)

10.04.2012, 19:51

10.04.2012, 20:26

Adauga comentariu
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!