Blogosfera culinara

Made by Liana Luni, 14 mai a fost ziua sotului meu. Cu o saptamana inainte am facut un tort pentru o prietena de-a mea careia ii plac mult capsunile. Si cum l-am dat si nu a avut fericirea si norocul sa guste din el, a poftit rau de tot si mi-a cerut, pardon: m-a rugat :P sa-i fac de ziua lui tot un tort cu capsuni. Puteam sa-l refuz?? Pentru blat m-am inspirat din revista Click pentru femei, numai ca era nuca in compozitie, eu am pus migdale si samburi de caisa macinati, iar...articol complet

Ingrediente: * 1 kg. antricot sau muschiulet de vita * mixt de condimente: (piper negru, piper verde si piper rosu, cimbru) * sare * ulei de masline * margarina Aflaţi mai multe »articol complet

Se pun la  fiert legumele tăiate în patru. Se adaugă tacâmurile (coloana peştelui) şi capurile de peşte. Se fierb circa o oră. Se scot tacâmurile şi legumele, se separă. Legumele se taie mărunt, se pun în oală. Se adaugă capurile şi peştele tăiat bucăţi mari. Se fierbe...articol complet

Daaa...a mai trecut un an! Nu ma intrebati cum, ca nici eu nu stiu prea bine! :) Dar tin sa va spun ca m-am simtit tare bine postand retete pe acest blogulet si am primit cu mare drag si emotii comentariile voastre, chiar daca am fost cam lenesa si nu am raspuns la unele dintre ele:D. Nu numai ca mi-am facut multi prieteni dragi mi-am facut prin intermediul acestui blog, dar m-am si atasat mult de ei.  Va intampin astazi cu o feliuta dintr-un delicios tort de hibiscus (da! Hibiscus...articol complet

Asa cum v-am promis in postarea anterioara , astazi va arat deliciosul desert pe care l-am servit la iarba verde de 1 MAI !! Acest desert a pornit de la dorinta mea de a face un desert la iarba verde , nu un desert adus de acasa si servit la gratar , ci pur si [...]articol complet

 Ingrediente necesare: Aluat:   400g faina 1 ou si 2 galbenusuri 160ml lapte caldut 100ml ulei 1 plic drojdie uscata 1 plic zahar vanilat bourbon 1 lingura de zahar brun 1 praf de scortisoara coaja de la o lamaie si de la o portocala esenta de vanilie si portocala Umplutura:  2 linguri de zahar brun 100 gr miere 400g nuci pisate 1 lingurita scortisoara 1 plic zahar vanilat bourbon Mod de preparare: Faina se cerne intr-un vas mai mare.  Se...articol complet

Am folosit pt o tava de chec mica: - blatul: 3 oua, 3 linguri de zahar, 2 linguri de ulei, 2 linguri de rom, zeama si coaja de la o lamaie mica, un plic de zahar vanilat, un plic de praf de copt, 5 linguri de faina, o lingura de alune macinate. - crema de cafea: 100 g unt, 100 ml frisca lichida (de preferinta Meggle), 5 linguri de zahar pudra, o lingurita de rom, 5-6 lingurite de cafea foarte tare (o ceasca de apa si 2 linguri pline de cafea, dupa care se strecoara foarte bine inainte de a o...articol complet

Va poftesc la sarmalute in foi de vita-de-vie , noua, cu iaurt ! :)Ingrediente :70 bucati de foi de vita de vie1,5 kg carne tocata porc200 gr. orez1 ceapa mare250 ml. suc de rosii1 cutie cu rosii ,cuburiboia de ardei dulcecimbru,sare si pipermarar Mod de preparare :Punem la fiert cam 2 litri de apa si incepem sa oparim vita de vie ,cam 5 minute .O scurgem bine si o lasam sa se raceasca.Peste carnea tocata punem ceapa taiata marunt, putin marar tocat ,orezul spalat,cimbru,daca va place,...articol complet

Stiu cu siguranta ca exista multe persoane care nu au mancat tocinei si chiar nu au auzit de acest fel de mancare. Dar mai stiu ca, nu este picior de bucovinean care sa nu fi crescut cu tocinei. Asadar, tocineii  sunt o mancare bucovineana pe baza de cartofi . Cred ca bucovinenii subscriu cand spun […]articol complet

Recunosc cã nu am  talent la ornat prãjituri, dar pentru aceste cupcakes am pus suflet. Le-am pregãtit pentru 2 printese, fiicele prietenilor nostri,  Familia D. Cumpãr lunar revista englezeascã Cupcakes& Sweeet  Treats, luna aceasta a inclus un stand, hârtii de copt si ornamente, asa cã m-am pus pe treabã. Am pregãtit o masã pentru fetite  cu gume dulci, cupcakes si suc de cirese ( sirop cu apã mineralã). Pentru adulti am pregãtit  Curry de Pui cu...articol complet

Reţetă luată din revista ,,Good Food,,....un număr din anul 2006.articol complet

Pentru ultima zi de dietă în care am avut voie să mănânc gătit, am pregătit o mâncărică uşoară şi gustoasă. Încercaţi şi voi combinaţia!articol complet

Ingrediente pentru 12 Muffins75 gr unt (la temperatura camerei)100 gr nutella50 gr zahar2 oua130 ml lapte300 gr faina1 pachet praf de coptbucati de ciocolataesenta rom/optionalAmestecam cu un mixer pt cca 4 min,nutella,unt,zahar,oua si laptele dupa care adaugam faina cernuta si praful de copt si mixam cca 5 min la viteza a 2-a.Cu ajutorul la o lingura punem aluatul in forma de muffins si presaram pe deasupra bucati de ciocolata.Se baga tava la cuptorul in prealabil incalzit la 175 C pentru...articol complet

O seara obisnuita de primavara dupa o zi aglomerata la birou, acasa, cu dorinta de a manca ceva dulce si cu o promisiune netinuta. Un motanel curios care nu intelege ce se intampla, pentru ca intr-o saptamana in noua lui casa, noua lui stapana nu a mai facut "ceva dulce".Cu ceva timp in urma am vazut reteta de Brownies cu dulce de leche a lui David Lebovitz si am adaugat-o la lunga mea lista " to do".Zilele trecute insa, o persoana draga mie, Irina,  mi-a amintit  pe blogul ei de...articol complet

Este a doua oara cand fac pelmeni  , insa de data acesta doar le poarta numele rusesc caci sosul este italienesc...si cum nu as fi avut rabdare sa fac tortelini fara o forma am apelat la forma de pelmeni care ma scuteste de mult timp. Pentru 107 de bucati am folosit urmatoarele cantitati si le-am facut intr-o ora...deci se metita, caci rezultatul a fost exrem de bun. Ingrediente Aluat: 500 gr faina2 oua200 ml apa rece sare Umplutura:500 gr carne tocata porc1...articol complet

… sunt intrebarile la ordinea zilei pe retetecalamama.ro. Pe blogul meu se desfasoara timp de o saptamana un studiu realizat de unul din partenerii mei, menit sa imi lamureasca mai multe despre cei care ma citesc: din ce segment de varsta fac... Citeste integul articol pe www.retetecalamama.ro!articol complet

Nu sunt multe de spus la acest cheescake, doar ca este deliciosss, iar fructele de padure sunt o nebunie pentru mine.  De foarte mult timp ma pregatesc sa il fac, iar acum am avut ocazia, reteta am luat-o de pe blogul Ginei, pentru Provocarea Secreta a Amei.Ingrediente: 250 gr biscuiti Petit Beure1 lingura cacao100 gr unt topit2-3 linguri zahar pudra2- 3 linguri lapte275 ge branza de vaci100 gr iaurt3-4 linguri de zahar2 oua1 esenta de vanilie250 gr fructe de padureBiscuitii se...articol complet

Una dintre retetele mele Somon cu praz, morcovi si rosii cherry, a fost premiata in cadrul concursului organizat pe www.culinar.ro. Premiul consta in o foarfeca de bucatarie si un set de vase ceramice rezistente la cuptor, iar surpriza a constat intr-un sort de bucatarie, o lingura de lemn si o carte bucate, toate cu sigla culinar. Am primit premiul si sunt tare incantata de toate produsele, sortul, foarfeca si lingura imi sunt foarte utile, cartea va fii studiata si testata in amanunt, iar...articol complet

By http://retetegg.blogspot.com/ Pentru ca ne apropiem si mai mult de vara era timpul sa va ofer o idee pentru limonada racoritoare. Nu sunt prea multe de povestit despre limonada, ingredientele sunt la indemana oricui, se face foarte repede si ne racoreste in zilele toride si nu numai. Am folosit: 1 litru de apa minerala, 2 lamai mari, 2-3 linguri de miere, cateva frunze dearticol complet

O reteta simpla, simpla( poate de aceea nici nu prea are poze!), dar plina de sanatate!Doar legume taiate, o vinegreta si parmezan ras.Pentru o portie avem nevoie de : - un avocado                                                 - cate o jumatate de...articol complet