Intrebari culinare

M-am gandit sa avem scrise aici unitatile de masura pentru diverse alimente (un pahar faina = x grame, o lingura zahar = x grame etc.). Stiu ca a scris cineva la comentarii la o reteta, dar nu mai stiu la care si nici atunci nu am avut timp sa mi le notez.

Mie una mi-ar fi de mare ajutor sa le am aici. Si ca sa nu mai spun ca aici sunt cu totul alte masuratori: cup (cu 1/2 sau 1/3 sau 1/4), ounce, pound etc. Nu stiu frate de ce nu or avea si americanii astia sistem de masuratori zecimal sau cum s-o numi, si nu numai la grame ci si lungime (1 mila = 1,6 km parca, inca nu le-am invatat ). Momentan asta am retinut asa:

1lb = .454 g si 1lb = 16 oz

1 gallon = 3.78 litri

Asa-i ca e complicat?

Denumire ingredient      Continutul (grame)

                                            1 lingurita 1 lingura 1 pahar

Gris                                             7             22          200

Orez                                            9             25          230

Faina                                          6             18          160

Zahar tos                                 10             25          200

Unt                                            10             30             -

Pezmet                                       5            15           125

Apa / lapte                                 5            15           250

sursa: www.retetelebunicii.ro

Acest mesaj a fost modificat de Bucataras
Ultima editare: 04.11.2009 00:20:17

excelenta ideea Mihaela

foarte buna ideea!! o sa postez si eu cateva chestii...dar mai tarzior ca acum sunt pe fuga pe site :D

UNITATI DE MASURA IN BUCATARIE

 

Echivalent lingurita/grame (prescurtat: lgt):

1 lgt de apa, vin, lapte = 4-5g
1 lgt de faina cu varf = 8-9g
1 lgt de zahar tos = 12g
2 lingurite = 10 ml

Echivalent lingura/grame (lg):

1 lg de apa, vin, lapte = 14-15g
1 lg de untura, unt = 25g
1 lg de orez = 25g
1 lg de zahar pudra = 25g
1 lg de zahar tos = 30g
3 linguri = 50 ml
1 lingura = 3 lingurite

Echivalent pahar/grame

1 pahar obisnuit de apa, vin, lapte(250ml) = 250g
1 pahar obisnuit de faina = 125g
1 pahar obisnuit de zahar tos = 200g
1 pahar obisnuit de zahar pudra = 100g
1 pahar obisnuit de ulei = 245g

Echivalent cana/grame

1 cana = 240 ml
4 cani = aprox. 1 litru
1 cana = 16 linguri= 240 ml

Echivalent unt/margarina>ulei

1 pachet de unt = 200g
1 pachet de margarina = 250g
1 lgt de unt/margarina = 3/4 lgt de ulei
1 lg de unt/margarina = 2 1/4 lgt de ulei
2 lg de unt/margarina = 1 1/2 lgt de ulei
1/4 ceasca de unt/margarina = 3 lg de ulei
1/3 ceasca de unt/margarina = 1/4 ceasca de ulei
1/2 ceasca de unt/margarina = 1/4 ceasca + 2 lg de ulei
2/3 ceasca de unt/margarina = 1/2 ceasca de ulei
3/4 ceasca de unt/margarina = 1/2 ceasca + 1 lg de ulei
1 ceasca de unt/margarina = 3/4 ceasca de ulei

Va multumesc pentru aceste informatii care sunt ffff importante pentru mine, care sunt o novice in ale bucatariei si nu prea ma orientez la cantitatile exprimate in grame....Cand voiam sa fac o reteta de pe site trebuia sa o sun de fiecare data pe mama mea si sa o intreb cat inseamna de ex. 300 g faina... De acum inainte imi va fi muult mai usor sa pun in practica retetele de pe site.

super!!

multumesc si eu!

da, da, buna treaba, nici eu nu am cantar de bucatarie!