Retete traditionale din Australia
In Australia nu este usor sa gasesti ingredientele pe care noi le gasim la tot pasul pe continent. De aceea, in retetele cu specific australian pe care le-am adunat, putem gasi cu usurinta ingredientele.
Va invitam sa incercati nu retete din carne de cangur sau sarmale cu frunze de eucalipt, ci retete de prajituri delicioase sau retete culinare cu legume si condimente autohtone
Secretele culinare ale Australiei
Imbogatiti-va cultura culinara cu retete specifc australiene si impartasiti-ne parerile, aromele si imaginile. Va asteptam nerabdatori sa descifram impreuna secretele mancarurilor aromate australiene!
Banana picklets
Postat de: mitinitaAmesteca faina cu zahar,ou ,scortisoara si apa. Fa banana pireu cu o furculita si adauga la mixtura. Se prajiesc in untul topit si se intorc cand incep sa iasa bule pe suprafata clatitelor.... Citeste continuarea
Paharul "Imunizator" de kiwi
Postat de: cristinneSe curata, se taie cubulete si se paseaza cu blenderul sau robotul de bucatarie. De preferat nu se arunca nimic (seminte, coaja la mere, etc de). Se amesteca cu apa si se dilueaza dupa... Citeste continuarea
Clatite australiene - Pikelets
Postat de: mitinitaPune faina,praful de copt,bicarbonatul si sarea intr-un bol. Se adauga laptele,oul si zaharul. Se amesteca si se adauga untul topit. Se prajesc intr-o tigaie nonstick. Citeste continuarea
Prajitura cu lime
Postat de: mitinitaPreincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Am folosit o forma rotunda de 20 cm cu 4 cm adancime. Sa fie destul de adanca forma,este mult lichid care se transforma in sos si ar putea sa dea... Citeste continuarea
Fursecuri cu arahide si cacao
Postat de: mitinitaSe amesteca untul,zaharul,zaharul vanilat si oul pana se obtine o crema. Se adauga faina,cacao si apoi arahidele. Se formeaza bilute in palma si se tavalesc prin restul de arahide. Pune-le... Citeste continuarea
Ciuperci umplute
Postat de: Corina33Ciupercutele se spala si se sterg bine, apoi li se rup coditele, dupa care se umple fiecare caciulita cu pate cu ajutorul unei lingurite. Se bat bine ouale cu un praf de sare. Se condimenteaza... Citeste continuarea
Lamingtons( Tavalita)
Postat de: RuxyRuxSe mixeaza ouale si zaharul in jur de 15 min pana isi tripleaza volumul. Se adauga faina cu grija, treptat si se amesteca de jos in sus. Se adauga untul topit si racit tot de jos in sus cu grija... Citeste continuarea
Supa cu linte,legume si curry
Postat de: mitinitaPrajeste legumele in ulei si adauga si curry. Prajeste cam 5 minute si adauga lintea ,rosia si supa. Se fierbe cam 50 minute pana e fiarta lintea. Amesteca din cand in cand. Se serveste calda. Citeste continuarea
Tarta cu mere verzi acrisoare
Postat de: cristinneSe separa ouale. Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul. Bunica avea mixerul ars, asadar am facut scurta la mana cu telul traditional:)) dar au iesit spuma!. Se freaca galbenusurile cu... Citeste continuarea
Piersici la cuptor in stil australian
Postat de: Corina33Se spala piersicile, se taie in doua si li se indeparteaza samburele, apoi se taie felii. Se pun intr-un vas, se stropesc cu coniac si se lasa sa stea timp de aprox. 20 de minute. Intre timp se... Citeste continuarea
Wild Pavlova
Postat de: vanillaSe bat albusurile spuma tare , iar la final se se adauga amidonul si zaharul pudra. Se pune intr-o tava unsa cu ulei o bucata de hartie cerata, pe care se formeaza din bezea o forma rotunda (... Citeste continuarea
PAVLOVA CU CAPSUNI
Postat de: Roda(12 felii) 1.Se deseneaza un cerc cu diametrul de 20 cm.pe o hartie pergament.Se decupeaza si se captuseste cu el o forma rotunda de tort, cu acelasi diametru .Se incinge cuptorul la... Citeste continuarea
Lamingtons
Postat de: mihaBlat: Ouale le-am mixat bine cu un praf de sare,pana si-au dublat volumul,apoi am adaugat pe rand vanilia,zaharul,uleiul si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt,alternata cu laptele.... Citeste continuarea
Salată de somon afumat
Postat de: LigiaSe taie ingredientele, somonul, branza cubulete, rosiile taiate in doua, ceapa rondele, frunzele de rucola se lasa intregi (daca sunt tinere) sau rupte in doua daca sunt mai mari. Se amesteca... Citeste continuarea