Retete traditionale din Grecia
In lunile insorite si calduroase avem nevoie de preparate usoare si gustoase. Inspirati-va din retetele traditionale din Grecia: preparate cu pui, vita sau somon, adaugand o garnitura cu masline, orez sau salata de legume proaspete si racoroase.
Descoperiti gusturile grecesti
Retetele grecesti impartasite de bucatarasii nostri grozavi sunt cu siguranta o incantare pentru orice gurmand: dietetice, gustoase si usor de preparat!
Salata de vinete la gratar cu branza feta si sos de masline
Postat de: kattySpalam vanata, o stergem si o taiem rondele, nu foarte groase. Punem rondelele intr-o strecuratoare si le presaram cu sare. Le lasam la scurs pentru 15 minute, apoi le stergem cu servet de... Citeste continuarea
Salata greceasca
Postat de: mihaelar63Salata verde se spala, se zvanta si se taie fasii. Se pune salata intr-un bol de sticla sau ceramica. Legumele se spala si se curata. Ceapa se taie rondele. Castravetii... Citeste continuarea
Pastitsio
Postat de: oanaplSe fierb macaroanele, conform indicatiilor de pe ambalaj. Cureti ceapa si cateii de usturoi si ii toci marunt, iar morcovul curatat il dai pe razatoarea mica si pui legumele la calit, intr-un... Citeste continuarea
Bougatsa
Postat de: kattyPunem laptele la foc. Frecam ouale intregi cu zaharul, pana se albesc, apoi adaugam faina si amestecam, turnand cate putin lapte rece pana se omogenizeaza bine si nu mai sunt cocoloase. Turnam... Citeste continuarea
Supa crema de creveti
Postat de: portiadeluminaE foarte simplu, mai ales dacă-s creveţii decongelaţi din vreme. Aceştia se spală (după decongelare) sub jet de apă şi se pun la scurs într-o sită ori pe hârtie absorbantă.... Citeste continuarea
Fasolakia (Tocanita greceasca de fasole verde)
Postat de: SatisfyyourcravingsSe spala fasolea. Se incalzeste uleiul de masline si se soteaza ceapa, la foc mediu spre mic, cateva minute. Se adauga fasolea si usturoiul si se soteaza 1 minut. Se adauga rosiile,... Citeste continuarea
Bruschete floricele/fluturasi si ciupercute cu calamari si ghimbir
Postat de: ladydiSpalam si se curatam calamarii, apoi ii taiem in rondele subtiri.Oparim rosiile cateva secunde, le scufundam in apa rece, le scurgem, le curatam de pielita si le taiem cubulete. Calim... Citeste continuarea
Kouneli psito- friptura greceasca de iepure
Postat de: mihaelar63Iepurele curatat bine si spalat l-am transat in patru bucati . Se lasa carnea sa se scurga si se maseaza bine cu sare si ouzio . Se curata legumele si se spala .... Citeste continuarea
Kotosupa avgolemono-supa greceasca - Supa cu nr . 200
Postat de: mihaelar63Pieptul de pui se spala. Legumele se curata si se spala . Puneti la fiert intr-o oala cu 2 l apa carnea de pui , morcovii , telina , ceapa , cimbru si foile de dafin . Sarati... Citeste continuarea
Ciorba de perisoare a la grec
Postat de: eumimiMai intai taiem ceapa si ardeiul, iar morcovul il dam pe razatoarea mare. Le punem la calit in ulei, dar nu le lasam sa se prajeasca ci doar sa se inmoaie, aprox.7-8 min. Adaugam apa si lasam... Citeste continuarea
Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita)
Postat de: doralinda72Amestecati toate ingredientele pentru chec in jur de 2-3 min cu mixerul dupa care puneti compozitia intr-o tava unsa in prealabil cu unt si introduceti in cuptorul pre-incalzit la 180°C pentru... Citeste continuarea
Souvlaki cu piept de pui
Postat de: eumimiPieptul de pui se taie cubulete potrivite si aproximativ egale, care vor fi puse pe betele pentru frigarui. Daca doriti puteti adauga si ardei, eu am facut cateva cu ardei si cateva fara. Se... Citeste continuarea
Tort Marin
Postat de: doralinda72Blatul: Separati albusurile de galbenusuri, apoi le bateti cu putina sare pana devine spuma. Adaugati zaharul cate putin si mai bateti inca cca 5 min pana devine o compozitie destul de... Citeste continuarea
Branzica in ulei de masline
Postat de: mihaelar63Se pregatesc borcane curate sau recipiente de sticla cu inchidere ermetica . Portionati telemeaua in cuburi de marime 3 cm /3cm Spalati ierburile verzi . Curatati... Citeste continuarea
Salata de rosii cu masline umplute si busuioc
Postat de: mihaelar63Rosiile se spala si se taie felii . Maslinele se scurg de saramura . Amestecati rosiile cu masline si busuioc . Stropiti salata cu ulei si otet balsamic . Sarati... Citeste continuarea
Cheesecake cu lămâie (fără coacere)
Postat de: AndrutzaPAsezati pe fundul si pe peretii vasului in care veti monta prajitura folie alimentara sau folie de aluminiu. Pregatiti blatul. Biscuitii maruntiti bine se amesteca cu... Citeste continuarea
Cheesecake cu piersici (fără coacere)
Postat de: AndrutzaPDeoarece este o reteta ce nu necesita coacere, este foarte buna pentru vara. Pregatitit tava/vasul in care veti monta prajitura. Asezati pe fundul si pe peretii... Citeste continuarea
Mic dejun la pahar
Postat de: ela2015În două cupe / pahare individuale alternăm ingredientele de mai sus. Începem cu mierea, câte o linguriță în fiecare pahar. Continuăm cu cerealele (le puteți... Citeste continuarea
Salată cu ouă și telemea
Postat de: ela2015Într-un ibric punem ouăle la fiert (în apă ușor sărată și cu o linguriță de oțet să nu se spargă) timp de 10 minute maxim. Spălăm, curățăm și tocăm legumele și... Citeste continuarea
Salata de sfecla cu mango si Salakis
Postat de: ctlinaPregatim sosul vinaigrette : amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul. La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire. Taiati sfecla si fructul mango in felii... Citeste continuarea
Ciorba de pui a la grec
Postat de: AnettCuratam carnea de pui, taiem in bucatele si punem intr-o oala. Adaugam apa si ceapa curatata lasata intreg. Asezonam dupa gust si punem la fiert. Intre timp curatam legumele si dam pe... Citeste continuarea
Placinta cu carne tocata
Postat de: AndrutzaPFoile de placinta se lasa la decongelat la temperatura camerei. Ceapa, tocata marunt, se pune la calit in cele 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Cand ceapa... Citeste continuarea
Salata mediteraneana
Postat de: ela2015Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj (în apă ușor sărată, clocotită și timp de 6-8 minute, după care le scurgem lichid și le clătim cu apă rece). ... Citeste continuarea
Salata de vinete greceasca
Postat de: ctlinaCuptorul se preincalzeste la 200°C. Vinetele se inteapa, de cateva ori cu furculita, inainte de a le introduce la cuptor. Se pun pe o tava si se lasa timp de 45-50 de minute. Se... Citeste continuarea
Placinta cu iaurt
Postat de: eumimiSe bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, apoi iaurtul si esenta si se amesteca bine.Se opreste 1 foie de placinta, iar restul se vor faramita si se vor adaugapeste compozitia de oua cu iaurt.... Citeste continuarea
Sos Tzatziki
Postat de: Ela681. Decojim castravetii si ii dam jumatate pe razatoarea cu gauri mici si jumatate pe razatoarea cu gauri mari. Ii punem intr-o strecuratoare si presaram sare peste ei. Ii lasam la scurs cinci... Citeste continuarea
Sos tzatziki grecesc
Postat de: eumimiAm curatat si am pisat usturoiul ca pentru mujdei. Castravetele l-am dat prin razatoarea mica. Am amestecat iaurtul cu usturoiul pisat si cu castravetele. Am adaugat si condiment pentru... Citeste continuarea
Mancare de pui cu tarhon
Postat de: eumimiSe taie pulpele prin 2 si se pun la calit impreuna cu morcovul ras si se lasa 7-8 minute. Adaugam o cana de apa si lasam la fiert pentru inca 20-25 de minute. Adaugam usturoiul pisat... Citeste continuarea
Desert placinta cu iaurt si sirop de portocala
Postat de: eumimiSe bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, apoi iaurtul si esenta si se amesteca bine. Se opreste 1 foaie de placinta, iar restul se vor rupe in fasii mici si se vor adauga peste compozitia... Citeste continuarea
Pulpa de ied in stil grecesc
Postat de: mihaelar63Pulpa de de ied se curata si se spala. Se amesteca ingredientele pentru marinare. Se maseaza pulpa de ied cu amestecul pentru marinata si se lasa la rece pana... Citeste continuarea
Supa de peste in stil grecesc
Postat de: mihaelar63Curatati si spalati legumele. Bucatile de peste se spala bine cu apa rece si se pun la fiert cu sare, otet, doua cepe intregi,curatate, foi de dafin si boabe de piper.... Citeste continuarea
Fructe de mare cu mazare verde si busuioc
Postat de: mihaelar63Se pune la sotat ceapa si usturoiul in ulei . Cand acestea devin sticloase se aduga mazarea si morcovii . Se lasa pe foc impreuna 5 minute amestecandu-se .... Citeste continuarea
SUPA GRECEASCA CU VARZA SI FASOLE VERDE -DE IARNA
Postat de: mihaelar63Se pun la fiert in supa limpede de curcan morcovii. Sarati . Dupa 10 minute se adauga ceapa , varza , telina , ardeiul si ardeiul iute . Se fierb impreuna inca 10 minute si se... Citeste continuarea
Ied glazurat cu miere si portocale - Reteta cu numarul 900 !!!
Postat de: mihaelar63Usturoiul se curata si slaninuta se taie feliute. Pulpa de ied se curata si se spala bine. Se freaca cu sare si se impaneaza cu usturoi si bucatele de slaninuta. Se inteapa... Citeste continuarea
Salau in ou cu condimente grecesti si cartofi prajiti
Postat de: mihaelar63Rondelele de salau proaspat se sareaza . Cartofii se curata si se taie rondele subtiri . Ouale se bat cu iaurt si condimente . Se pun doua tigai cu ulei .... Citeste continuarea
Daca intr-o zi gyros-ul s-ar intalni cu shaorma :))
Postat de: AlexTeacherDizolvati drojdia uscata in 250 ml apa calduta; Incorporati-o cu 140 g de faina pentru inceput; Amestecati-le bi ne si lasati-le cca 30 min;... Citeste continuarea
Ciorba de perisoare a la grec
Postat de: mihaelar63Rasolul de vita se opareste in apa clocotita. Se arunca apa. Se spala oala si bucata de carne si se pune la fiert in 2 l apa sarata. Se fierbe carnea pana cand incepe sa se... Citeste continuarea
Ciorba de pui A la Grec
Postat de: AlepatyPuiul se spala si se sterge bine. Se pune intr-o oala de 4 l apa, puiul, sare si se lasa pana clocoteste si se spumeaza. Se i-a spuma si se adauga morcovul,pastarnacul, telina date pe... Citeste continuarea
Iaurt Grecesc (de casa) cu piersici si seminte de chia
Postat de: AlexTeacherPuneti laptele de vaca pasteurizat la foc mic; Adaugati iaurtul Grecesc si praful de sare; Opriti focul si lasati-l la temperatura... Citeste continuarea
Peste in stil meditereanean
Postat de: mihaelar63Pestele se curata si se spala . Somnul l-am lasat intreg , salaul l-am portionat inele. Am amestecat ingredientele pentru sos si am uns pestele cu ele . Am pus pestele... Citeste continuarea