Retete traditionale din Mexic
Pe ritmuri vesele de muzica latino-americana, Bucataras.ro va prezinta retete mexicane colorate, gustoase si iuti ca si inima latinilor!
Retete mexicane delicioase
Incepem cu retete racoritoare de legume, continuam cu quesadilla de pui, tortilla, chilli con carne si burritos, dansam si radem, ca sa incheiem cu prajiturele mexicane si churros! Hai la fiesta cu bucatarasii nostri!
Reteta de tacos cu pui si guacamole
Postat de: BucatarasIata cum se prepara reteta de tacos cu pui si guacamole: Pentru guacamole, curățați avocado-ul și tăiați-l sau zdrobiți-l într-un bol. Tăiați roșia și ceapa roșie în... Citeste continuarea
Reteta de supa mexicana de lime - Sopa di lima (nr.5 din Top Best Soups in the World)
Postat de: KsenyaIata cum se prepara Reteta de supa mexicana de lime - Sopa di lima (nr.5 din Top Best Soups in the World) Am pus pieptul de pui spalat in prealabil in 3 litri apa rece, am adaugat cateii de... Citeste continuarea
Quesadilla vegetariana
Postat de: AnettIncingem ulei intr-o tigaie, adaugam ceapa, morcovul si ardeiul taiat in cubulete. Prajim pentru cateva minute, presarim cu chimion si ardei iute, adaugam sare si piper. Cand legumele se inmoaie... Citeste continuarea
Guacamole
Postat de: AnettAdaugam ceapa tocata intr-un bol si amestecam cu zeama de lamaie si sare. Punem la o parte, in timp ce preparam restul ingredientelor. Taiem rosiile in doua, scobim miezul si taiem cubulete.... Citeste continuarea
Taco mexican
Postat de: BucatarasCum am preparat reteta de Taco mexican. Am taiat marunt kaiserul, usturoiul, ceapa verde si ardeiul rosu capia. Le-am pus la calit in ulei de masline si am asezonat cu sare si piper,... Citeste continuarea
Guacamole
Postat de: kattyTaiem avocado in jumatati, scoatem samburii si cu ajutorul unei linguri scoatem tot miezul. Punem miezul intr-un castron, stoarcem lamaia peste avocado si cu ajutorul unei furculite zdrobim bine.... Citeste continuarea
Quesadilla cu pui, ardei si ceapa verde
Postat de: panacrisCarnea de pui se taie bucățele, se pune într-un bol, se adaugă uleiul de măsline, condimentele, se masează apoi se pun la prăjit într-o tigaie și se lasă la gătit până... Citeste continuarea
Supa crema din legume mexicane
Postat de: panacrisCeapa și cartofii, curățate și tăiate grosier, se pun la fiert într-o oală încăpătoare împreună cu legumele congelate, apa, uleiul, smântâna de gătit,... Citeste continuarea
Enchiladas cu pui si porumb
Postat de: rocsi_1612Pentru inceput pregatiti sosul : Ceapa curatata o tocati marunt. Usturoiul curatat il tocati. Ardeiul kapia il curatati de cotor, seminte si il taiati cubulete mici. Incingeti uleiul intr-o... Citeste continuarea
Guacamole rapid si parfumat
Postat de: ctlinaTaiati avocado-ul pe jumatate in lungime. Indepartati samburele si curatati-l de coaja. Puneti pulpa intr-un castron. Adaugati sucul de lamaie si presati-l in piureu cu o furculita. Puneti... Citeste continuarea
Quesadilla cu legume si peste
Postat de: rocsi_1612Scurgeti fasolea de lichid, o clatiti in 2-3 ape si o puneti intr-o sita la scurs. Rosiile le taiati felii mai groase. Maslinele le feliati. Conserva de peste o scurgeti bine de ulei. Ardeiul... Citeste continuarea
Chilli con carne vegan
Postat de: rocsi_1612Puneti intr-o cratita soia granule, turnati apa fierbinte peste, acoperind-o bine cu apa. Deasupra puneti un capac si o lasati asa 20 de minute. Dupa acest timp o rasturnati intr-o sita mai deasa,... Citeste continuarea
Guacamole
Postat de: ioana_lupuAvocado se taie în 2. Se scoate miezul cu o linguriță și se înlătură osul. Se amestecă cu zeama de lime. Se scot semințele de la roșii, se taie cubulețe. Se toacă... Citeste continuarea
Salata de avocado
Postat de: claudiaOBucatile de avocado le spalam, le stergem cu un prosop, apoi le taiem in doua ca sa eliminam samburele. Curatam coaja cu curatatorul de legume, apoi le taiem in bucatele potrivite. Rossile... Citeste continuarea
Chilli con carne la slow cooker Crock-Pot
Postat de: panacrisFasolea roșie se curăță, spală și se pune la umflat peste noapte in apă rece. Ardeiul kapia, ceapa și prazul curățate și tocate mărunt se călesc în puțin untdelemn și apă,... Citeste continuarea
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Postat de: rocsi_1612Incepem cu pregatirea galustelor : Puneti laptele la fiert intr-o cratita. Cand incepe sa dea in clocot, dati focul mai mic, turnati malaiul in ploaie. Amestecati cu un tel, iar cand... Citeste continuarea
Chilli con carne la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Postat de: OanaSeteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe programul Brown/Sote pentru 15 minute si apasa Start. Pune uleiul in vas si cand s-a incins adauga ceapa si usuroiul si... Citeste continuarea
Aperitiv Guacamole
Postat de: BucatarasTaie avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Roteste apoi una din parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi in sambure infige mijlocul lamei cutitului si vei observa ca se scoate foarte usor. Ia... Citeste continuarea
Burrito vegetarian, de post
Postat de: rocsi_1612Orezul il spalati, il puneti la fiert in apa cu putina sare. Cand s-a patruns, il rasturnati intr-o sita si il lasati sa se scurga bine. Ceapa curatata o tocati marunt, usturoiul curatat il... Citeste continuarea
Fajitas cu carne si ghiveci de legume
Postat de: ctlinaCaliti ceapa si usturoiul in uleiul incalzit. Adaugati carnea tocata. Sotati impreuna cateva minute, puneti ghiveciul de legume, bulionul de rosii, cimbrul uscat si 500 ml de apa.... Citeste continuarea
Crema de avocado
Postat de: Studenta_la_cratitaSe taie avocado in doua, se scoate samburele si se desprinde de pe coaja cu o lingura. Se pune in blender. Se adauga cateii de usturoi curatati si sucul de lamaie. Se blenduieste pana se obtine o... Citeste continuarea
Aperitiv clatite cu porumb, rosii, avocado si crema de branza
Postat de: panacrisOuăle se bat energic cu un praf de sare, adăugându-se concomitent, făina, laptele și apa minerală până ce se obține un aluat fluid, de consistența smântânei... Citeste continuarea
Guacamole
Postat de: cristeena20Desfacem avocado in doua si scoatem samburele si cu o lingura scoatem miezul. Trebuie sa folositi avocado bine copt. Daca, atunci cand il cumparati, este foarte dur, lasati-l pentru cateva... Citeste continuarea
Desert prajitura mexicana cu ananas
Postat de: ctlinaFrecati ouale cu zaharul, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Puneti untul topit si racit, smantana si amestecati. Adaugati faina amestecata cu praful de copt si amestecati. Taiati... Citeste continuarea
Guacamole
Postat de: atelierul_de_reteteAvocado se piseaza cu furculita, se adauga rosia taiata cubulete, ceapa, coriandrul tocat, cateva picaturi de tabasco, lamaia, se asezoneaza cu sare. Amestecati..Il puteti manca cu lipii sau pe... Citeste continuarea
Supa Azteca
Postat de: nico15Spalam si curatam legumele. Intr-o oala, punem la foc, in apa cu sare, puiul si lasam sa fiarba la foc potrivit. Taiem legumele potrivit si le vom sota in ulei (ceapa, ardei, morcov, telina),... Citeste continuarea
Burrito cu pui
Postat de: rocsi_1612Spalam pieptul de pui, il stergem cu niste servetele. Il taiem bucati potrivite si il batem putin cu ciocanul de snitele. Intr-un bol, amestecam uleiul, sare, piper, boia dulce, busuiocul si... Citeste continuarea
Cosulete cu salata de fasole cu avocado si grefa
Postat de: BurceaVasilicaSe taie lipiile in patru, se ung cu ulei de masline si se coc in forma de briose 5-10 minute, astfel capata forma unor cosulete. Intr-un bol, amestecam fasolea fiarta cu ardeiul maruntit,... Citeste continuarea
Mancare Mexicana cu quinoa
Postat de: dantesPreparare quinoua Se spala foarte bine guinoua intr-o strecuratoare deasa.Se pune intr-o cratita cu 3 parti apa,cand incepe sa fiarba se da focul mic,se pune capacul si se tine 15 min. apoi se... Citeste continuarea
Burrito cu Ciolan, la slow cooker Crock-Pot 5,7 L
Postat de: AlexTeacherPune ciolanul in slow cooker Crock-Pot, stropeste-l cu putin ulei si adauga si apa in acesta; Seteaza slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital pe functia de gatit... Citeste continuarea
Oua mexicane
Postat de: rocsi_1612Ceapa verde o spalam si o taiem rondele, usturoiul il curatam si il taiem pe jumatate. Rosiile decojite le tocam marunt, fasolea boabe o scurgem de zeama. Intr-o tigaie incingem uleiul, punem... Citeste continuarea
Quesadilla cu pui
Postat de: raluca95Am inceput cu salsa ca sa aiba timp sa se imbineze aromele. Am taiat in 8 rosiarele, tocat marunt putin ardei iute si ceapa, am pus sare dupa gust si o lingura de ulei de masline si am lasat de o... Citeste continuarea
Tortilla cu carne tocata de porc
Postat de: ralu_caIntr-o tigaie am incins uleiul de cocos, apoi am calit ceapa (doar partea alba) taiata marunt cateva minute, apoi am adaugat carnea,lasand sa se caleasca, pana ce isi schimba culoarea, amestec si... Citeste continuarea
Fajitas cu piept de pui
Postat de: raluca95Incepem prin a taia pieptul de puii fasii subtiri dupa care il punem la marinat cu uleiul de masline, sare, piper si cumin. Intre timp spalam ardeii, ii curatam si ii taiem fasii subtiri si... Citeste continuarea
Salata de fasole
Postat de: KsenyaIntr-un castron adaugam fasolea fiarta si bine scursa,ceapa taiata semiluna,gogosarul taiat cubulete mai mari,castravetii taiati si putin storsi si patrunjelul tocat . ... Citeste continuarea
Tacos cu pui
Postat de: RoXxSe pune uleiul intr-o cratita la foc mic,se adauga carnea de pui impreuna cu condimentele, se asezoneaza si se lasa pana ce se rumeneste putin. Dupa ce carnea este gata,se adauga peste sosul... Citeste continuarea
Enchiladas cu pui
Postat de: RoXxPieptul de pui se taie fasii si se asezoneaza cu sare,piper si boia si se pune pe grill.In timp ce carnea se rumeneste,se pregateste sosul rosu.Intr-o cratita se pune ulei de masline cam o lingura... Citeste continuarea
Guacamole de casa
Postat de: ctlinaCuratati ceapa si usturoiul. Taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Indepartati samburele si curatati de coaja. Puneti pulpa in bolul mixerului. Adaugati celelalte ingrediete.... Citeste continuarea
Tortillas / Lipii de casă
Postat de: ctlinaÎntr-un castron, se amestecă făina, sarea și praful de copt. Adaugati untul cubulete si amestecati cu mainile pentru a încorpora untul. Adaugati apa calda... Citeste continuarea
Quesadilla cu crema de branza si emmentaler Delaco
Postat de: AlexTeacherUnge foaia de tortilla cu crema de branza; Taie emmentaler-ul cubulete si adauga-l peste; Scoate miezul rosiei, tai-o cubulete si adaug-o peste; Taie ardeiul iute fasii... Citeste continuarea