Retete culinare din Mexic

Retete traditionale din Mexic

Pe ritmuri vesele de muzica latino-americana, Bucataras.ro va prezinta retete mexicane colorate, gustoase si iuti ca si inima latinilor!


Retete mexicane delicioase

Incepem cu retete racoritoare de legume, continuam cu quesadilla de pui, tortilla, chilli con carne si burritos, dansam si radem, ca sa incheiem cu prajiturele mexicane si churros! Hai la fiesta cu bucatarasii nostri!

Mancare Mexicana cu quinoa

Postat de: dantes

Preparare quinoua Se spala foarte bine guinoua intr-o strecuratoare deasa.Se pune intr-o cratita cu 3 parti apa,cand incepe sa fiarba se da focul mic,se pune capacul si se tine 15 min. apoi se... Citeste continuarea

Burrito cu Ciolan, la Crock-Pot

Postat de: AlexTeacher

Pune ciolanul in Crock Pot, stropeste-l cu putin ulei si adauga si apa in acesta; Seteaza Crock Pot 5,7 L Digital pe functia de gatit „high” si... Citeste continuarea

Oua mexicane

Postat de: rocsi_1612

Ceapa verde o spalam si o taiem rondele, usturoiul il curatam si il taiem pe jumatate. Rosiile decojite le tocam marunt, fasolea boabe o scurgem de zeama. Intr-o tigaie incingem uleiul, punem... Citeste continuarea

Quesadilla cu pui

Postat de: raluca95

Am inceput cu salsa ca sa aiba timp sa se imbineze aromele. Am taiat in 8 rosiarele, tocat marunt putin ardei iute si ceapa, am pus sare dupa gust si o lingura de ulei de masline si am lasat de o... Citeste continuarea

Tortilla cu carne tocata de porc

Postat de: ralu_ca

Intr-o tigaie am incins uleiul de cocos, apoi am calit ceapa (doar partea alba) taiata marunt cateva minute, apoi am adaugat carnea,lasand sa se caleasca, pana ce isi schimba culoarea, amestec si... Citeste continuarea

Fajitas cu piept de pui

Postat de: raluca95

Incepem prin a taia pieptul de puii fasii subtiri dupa care il punem la marinat cu uleiul de masline, sare, piper si cumin.  Intre timp spalam ardeii, ii curatam si ii taiem fasii subtiri si... Citeste continuarea

Salata de fasole

Postat de: Ksenya

Intr-un castron  adaugam fasolea fiarta si bine scursa,ceapa taiata semiluna,gogosarul taiat cubulete mai mari,castravetii taiati si putin storsi si patrunjelul tocat  .  ... Citeste continuarea

Tacos cu pui

Postat de: RoXx

Se pune uleiul intr-o cratita la foc mic,se adauga carnea de pui impreuna cu condimentele, se asezoneaza si se lasa pana ce se rumeneste putin. Dupa ce carnea este gata,se adauga peste sosul... Citeste continuarea

Enchiladas cu pui

Postat de: RoXx

Pieptul de pui se taie fasii si se asezoneaza cu sare,piper si boia si se pune pe grill.In timp ce carnea se rumeneste,se pregateste sosul rosu.Intr-o cratita se pune ulei de masline cam o lingura... Citeste continuarea

Guacamole de casa

Postat de: ctlina

Curatati ceapa si usturoiul. Taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Indepartati samburele si curatati de coaja. Puneti pulpa in bolul mixerului. Adaugati celelalte ingrediete.... Citeste continuarea

Tortillas / Lipii de casă

Postat de: ctlina

Într-un castron, se amestecă făina, sarea și praful de copt.  Adaugati untul cubulete si amestecati cu mainile pentru a încorpora untul.  Adaugati apa calda... Citeste continuarea

Quesadilla cu crema de branza si emmentaler Delaco

Postat de: AlexTeacher

Unge foaia de tortilla cu crema de branza; Taie emmentaler-ul cubulete si adauga-l peste; Scoate miezul rosiei, tai-o cubulete si adaug-o peste; Taie ardeiul iute fasii... Citeste continuarea

Fajitas mexicane

Postat de: ctlina

Curatam si taiem ceapa si usturoiul marunt. Ardeiul se curata si se taie cubulete. Calim ceapa si usturoil in uleiul de masline, adaugam ardeiul apoi carnea si revenim bine. Punem rosiile... Citeste continuarea

Supa mexicana de rosii cu ardei copti si crema de iaurt mentolat picant by Jamie Oliver

Postat de: Satisfyyourcravings

Se incalzeste uleiul intr-o cratita si se adauga toate celelalte ingrediente pentru supa plus 800 ml apa fierbinte. Se lasa sa fiarba la foc mic 12-13 minute.  Intre timp, cu ajutorul unul... Citeste continuarea

Ce poti pregati daca ai ramas cu pui de la ultima friptura? Tacos cu pui, cous cous si parmezan

Postat de: AlexTeacher

Alegeti puiul de oase si tocati-l marunt; Adaugati 2 linguri de ulei de masline in tigaie; Caliti puiul in tigaie, asezonati dupa gust... Citeste continuarea

Carnitas cu salsa de mango- varianta dietetica

Postat de: Satisfyyourcravings

Se acopera carnea cu sare si se prajeste in putin ulei, pe toate partile pana capata o culoare aurie. Se scoate pe o farfurie.  In tigaia in care a fost prajita carnea, se adauga apa si cu... Citeste continuarea

Hoevos Rancheros

Postat de: Satisfyyourcravings

Se prajeste oul in putin ulei, in functie de preferinte.  Se incalzesc tortilla pe un gratar si sosul de rosii intr-o cratita mica.  Se aseaza tortilla pe o farfurie, se unge cu... Citeste continuarea

Nachos

Postat de: raluca95

Incep prin a face compozitia pentru nachos : punem ceapa toacata la calit in doua linguri de ulei de masline si o lasam sa se caleasca incet, dupa care adaugam carnea, o lasam sa se gateasca si... Citeste continuarea

Salata mexicana cu quinoa

Postat de: Satisfyyourcravings

Quinoa se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj. Se lasa la racit.  Se indeparteaza coaja avocadoului si se taie cuburi, la fel ca rosia.  Ceapa se taie rondele, iar... Citeste continuarea

Tortilla cu pui si sos picant

Postat de: panacris

Pieptul de pui se taie fâșii, se trage la tigaie în puțin ulei de măsline. După ce s-a rumenit se adaugă ceapa verde, tocată mărunt și se lasă la gătit cca. 5 minute.... Citeste continuarea

Fajitas de vita

Postat de: Retete_Haplea

Taiem carnea fasii subtiri, apoi o marinam in ulei de masline, sare, piper, boia, pudra de curry. Lasam macar o ora la frigider Taiem julien ardeii si ceapa Calim in ulei carnea pana cand isi... Citeste continuarea

Chilli con carne

Postat de: simona72

Se spala carnea, se zvanta, se taie cuburi. Se cuarata ceapa, se taie in sferturi si se pune in bolul robotului de bucatarie. Se adauga usturoiul curatat de coaja si ardeiul iute curatat de... Citeste continuarea

Guacamole

Postat de: mihaelastanescu

Intr-un bol  zdrobiti pulpa de la cele 2 avocado (curatate de coaja) cu o furculita, adaugati sucul de lime, apoi celelalte ingrediente. Puteti servi guacamole cu chipsuri, sau cu o paine... Citeste continuarea

Quesadilla

Postat de: Corina33

Pentru sos se amesteca iaurtul cu usturoiul pisat, uleiul si mararul tocat. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Se incalzeste bine o tigaie - daca e teflonata nu e nevoie de ulei - si... Citeste continuarea

Taco dietetic

Postat de: Satisfyyourcravings

Carnea amestecata cu sarea, piperul, cuminul, oregano, paprika, fulgii de chili, usturoiul pudra si  ceapa pudra se caleste 8 minute in foarte putin ulei, iar la final se adauga sosul taco.... Citeste continuarea

Porumb cu mazare si carnat

Postat de: pity19

Curatam cartofii de coaja si ii clatim ; Fiecare cartof il taiem rondele mici ; Condimentam cu sare si punem intr-o cratita cu apa ; Dam la fiert pana acestia sunt aproape gata ; Carnatul... Citeste continuarea

Spanac "mexican"

Postat de: ralu_ca

Intr-un wok am pus ulei si am calit ceapa, ardeiul iute si ardeiul kapia taiate cubulete, iar cand ceapa a capatat culoare galbuie am adaugat spanacul scurs si tocat, sare, piper, carnea tocata... Citeste continuarea

Chilli con carne

Postat de: elucubratiiculinare

Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Ardeii se vor taia cubulete. Semintele le pastrati in functie de cat de iute doriti mancarea. Rosiile se vor taia cubulete mici. Se va pune... Citeste continuarea

Burrito vegetarian cu orez și ciuperci

Postat de: Satisfyyourcravings

Se amestecă sucul de lămâie cu 100 ml de creme fraiche, fulgii de piri-piri și coriandrul.  Într-o tigaie, se încălzește uleiul și se adaugă orezul, sare și... Citeste continuarea

Quesadilla Margarita

Postat de: Satisfyyourcravings

Se amestecă Tequilla cu mierea, sucul și coaja de lime, sucul de portocale, uleiul de măsline, sare, piper, chili și cuminul. Se toarnă peste pieptul de pui și se lasă la marinat 2-24 de... Citeste continuarea

Tigaie picanta

Postat de: BucatariaS

   Daca nu sunteti fani mancarurilor picante, va recomand sa puneti mai putin praf de chilli.    Ceapa se taie marunt si se caleste in cele 3 linguri de ulei. Se adauga... Citeste continuarea

Fajitas

Postat de: Bucatardinpasiune

Sosul guacamole a fost preparat astfel:am taiat avocado-ul in doua, am scos samburele, iar miezul i l-am aruncat in blender, alaturi de ceapa, usturoi, zeama de lime, uleiul de masline si sare. Am... Citeste continuarea

Taco salad – gustarea regilor azteci

Postat de: simonacallas

Se ia o lipie, se încălzeşte la cuptorul cu microunde timp de 5-10 secunde, şi imediat (cât încă e fierbinte) se pune în forma specială. Se procedează la fel cu... Citeste continuarea

Guacamole

Postat de: Lia1

Inainte de a desface avocado, pregatesti legumele. 1.Taie cubulete marunte rosia si ceapa, toci si patrunjelul. 2.Storci lamaia intr-o ceasca/bol. 3.Apoi desfaci avocado. Eu acum am... Citeste continuarea

Burrito cu legume

Postat de: bucataria_cu_mirodenii

1. Incepem cu umplutura pentru lipie: fasolea se lasa peste noapte in apa. Se fierbe mult mai repede si se pregateste concomitent cu restul ingredientelor. 2. Se curata ceapa marunt si se... Citeste continuarea

Quesadilla

Postat de: Elena_Daria

Lipii: faina se pune intr-un vas, se adauga sarea, apoi drojdia si zaharul dizolvate in putin lapte caldut. Incepem apoi sa framantam, adaugand putin cate putin laptele. Trebuie sa... Citeste continuarea

Churros

Postat de: gatiticuspor

  Puneti la fiert apa, laptele, untul si zaharul. Cand au inceput sa fiarba luati vasul de pe foc, adaugati faina si amestecati energic pana ce se desprinde de pe peretii vasului.  ... Citeste continuarea

Muschi de porc mexican si salata calda de legume

Postat de: papabundetot

Muschiuletul l-am sectionat pe lungine (nu de tot,doar cat sa se desfaca asa ca o carte),l-am batut cu ciocanul de carne pana cand s-a aplatizat. Porumbul,fasolea,usturoiul,cepsoara si carnatul... Citeste continuarea

Guacamole

Postat de: Corina33

Avocado se taie in doua, se scoate samburele si pulpa, apoi se paseaza si se stropeste cu zeama de la lamaie. Se spala rosiile si ceapa si se taie cubulete, respectiv rondele. Usturoiul se curata... Citeste continuarea

Trufe de ciocolata cu chilli (mexicane)

Postat de: Toamna07

Topim ciocolata la microunde in trepte de cate 20 de secunde si amestecam de fiecare data. Smantana dulce o punem intr-o craticioara si o asezam pe foc mic impreuna cu chilli maruntit si... Citeste continuarea

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: