Paella cu pui si fructe de mare

de adriana65 in Fructe de mare, 5 Noi 2009 | 7893 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente:
  •  2 fileuri de piept de pui
  •  300 g amestec fructe de mare (midii, crevete, sepii, calamari...)
  •  50 g fasole verde
  •  1 ardei gras
  •  1 ceapa
  •  3 catei de usturoi
  •  1 rosie
  •  100 g orez
  •  40 ml ulei de masline
  •   50 g mazare
  •   sare
  •  piper
  •  putin sofran
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paella cu pui si fructe de mare:

Fasolea verde se curata si se rupe in bucati potrivite apoi se fierbe in apa cu sare. Dupa aproximativ 5 min. de cand a inceput sa fiarba se adauga si mazarea si se fierb in continuare inca 10 - 15 min.

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste ceapa tocata si usturoiul pisat; se adauga carnea de pui taiata cubulete, iar cand este gata se pun si fructele de mare si se calesc si ele.

Se taie cuburi ardeiul si rosia decojita si se pun peste fructele de mare.
Se mai lasa cateva minute pe foc, apoi se adauga orezul , iar dupa un minut fasolea si mazarea fierte si scurse de apa.

Se toarna apa cat sa acopere totul, se Adauga sare si piper, sofranul; se acopera si se fierbe totul la foc mic 20 min.

Se amesteca din cand in cand pana se absoarbe zeama si orezul este bine fiert.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare -  Paella cu pui si fructe de mare 10248
retete culinare -  Paella cu pui si fructe de mare 10249
retete culinare -  Paella cu pui si fructe de mare 10250
retete culinare -  Paella cu pui si fructe de mare 10251
retete culinare -  Paella cu pui si fructe de mare 10252

COMENTARII (6)

PapaBun 1

11.11.2009, 20:01

Tocmai am păpat în Portugalia arroz marisco - varianta portugheză (mai zemoasă și mai gustoasă, după părerea mea) a paellei spaniole.
Paella spaniolă cu fructe de mare am băgat la greu acum 2 ani, la Barcelona, însă cred că voi fi de acum încolo adeptul arroz marisco-ului portughez.
Știi că tradițional în Spania paella se face în vase de alamă sau de cupru imense, de 1 metru diametru?

ANCA 1

11.11.2009, 20:24

Corect, PapaBun..si mie mi-a placut tare mult arroz marisco, si cataplana, exceptionala bucataria portugheza!

adry88 1

19.05.2011, 16:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

ieri la 23:40

Chiftele de legume

de Ksenya 4

Chiftele de legume

ieri la 15:20

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

pe 28.09 la 22:27