Pachetele de primavara
Postat de Brindusa in Mancaruri de post pe 8 Februarie 2010 | 1443 vizualizari
Aceasta este varianta mea (cu ce am gasit prin casa) a celebrelor pachetele chinezesti
Ingrediente
- un morcov mediu, ras
- un ardei mediu, taiat fasii
- cateva frunze de varza (salata am avut eu) tocate fasii
- 1 conserva muguri de soia
- o mana de orez (ramasa de la masa de pranz)
- 1 lingura sos de stridii (optional)
- 2 linguri sos de soia
- cateva picaturi sos iute (dupa gust)
- 3 linguri ulei de porumb
- 16 foi de orez, pentru impachetat
- Sosul
- 4 catei mari de usturoi rasi sau tocati foarte fin
- 1 lingura sos soia
- 4 linguri vin rosu
- 3 picaturi sos iute
- Pentru prajit, minim 300 ml ulei (de palmier am folosit eu)
Portii: 4-
Timp de preparare:
sub 30 minute
Mod de preparare
Incinge intr-o tigaie mare uleiul de porumb si caleste la foc mare si amestecand mereu: ardeiul, morcovul, mugurii de fasole, salata. Cand sunt toate inmuiate adauga orezul, sosul de stridii si soia, amesteca putin si pune la racit amestecul.
Cand s-a racit, inmoaie hartiile de orez ca aici , pune cate o lingura de umplutura in mijloc si ruleaza pachetelele. Pune-le pe un platou, cu grija sa nu se atinga unul de altul, pentru ca se lipesc.
Pune uleiul de palmier sa se incalzeasca bine, intr-o tigaie sau cratita inalta. Prajeste pachetelele pe ambele parti, cate unul sau doua deodata. Daca pui mai multe se vor lipi unul de celalalt. Scoate pachetelele pe hartie absorbanta.
Amesteca bine ingredientele sosului. Serveste pachetelele stropite cu sos.
Tipsuri
- 1Eu am cumparat mugurii de fasole de la Cora, iar hartia de orez de la magazinul Ki Life
- 2daca nu ai hartie de orez, poti folosi foi de placinta
- 3in reteta originala se pun taietei subtiri de orez, nu orez
|
|
|
Comentarii (4)
maaa, senzatie ... e la favorite. zilele astea pun si eu crevetii sichuan
Superb si eu cautam retetea , o trec si eu la favorite 
foarte interesant
Mama, ce-mi plac!
Adauga comentariu:
Cele mai noi retete
vezi toate retetele
Cele mai ... in 7 zile
Cele mai citite
.jpg "Clatite pufoase"){kind=small}
Ultimele comentarii
nadina73
rocsi cu tine nici nu mai discut ,tu ai potie...
Farfalle colorate cu mozzarella si cascavalPartener Jurnalul
reteta zilei
Castraveti in otet
Postat de: Oana
Sau bulgaresti, sunt perfecti langa o fripturica! Citeste continuarea
Cu de toate
Ustensile de bucatarie
Vasele de lut - ce facem cu ele?
Nevoia i-a invatat pe oameni, in vremurile trecute, sa foloseasca 3-4 tipuri de vase pentru a gati mancarea. Consumerismul il obliga insa acum pe acelasi om sa foloseasca mii de vase. Zeci de materiale diferite, mii de modele, zeci de...
