Reteta de preparare a papanasilor cu stafide

Ingrediente

• Reteta de preparare a papanasilor
• 500 gr branza de vaci proaspata
• 2 oua
• 1 zahar vaniliat
• 1 varf cutit sare 
• 4 linguri gris
• 100 gr stafide
• 2 linguri coaja portocala confiata
• 250 gr pesmet 
• 100 ml ulei
• 100 gr zahar
• dulceata 

Mod de preparare

Reteta de preparare a papanasilor

1. pesmetul se prajeste cu uleiul intr-o tigaie pana devine auriu . se amesteca tot timpul cu o paleta , sa nu se prinda .se ia de pe foc si se amesteca cu zahar.
 2. branza de vaci se amesteca cu ouale , sarea , zharul vaniliat , stafidele , cojile de portocala si gris .
 3. intr-o oala cu apa in clocot se pun la fiert papanasii sub forma rotunda ,  formati din  compozitia cu branza .
 4. se da focul  sa fiarba mediu . se scot papanasii cu ajutorul unei palete cu gauri si se tavalesc prin pesmet .
 5. se servesc calzi cu dulceata preferata . eu am avut la indemana de afine .