Curcan cu morcovi si maghiran

Ingrediente

• 1 pulpa curcan
• 4 morcovi mari
• 3 catei usturoi
• sare
• 1 lingurita maghiran
• 1 lingurita ghimbir razuit
• 2 linguri otet balsamic
• 100 gr slanina afumata

Mod de preparare

carnea , morcovi si usturoiul , curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare la oala sub presiune [ apelez la acest mod de preparare cand  sunt contra-timp].se lasa la fiert 30 minute se scoate carnea si se pune intr-un vas roman de lut condimentata cu ghimbir , busuioc , boia , acoperita cu feliute de slanina fumata si stropita cu otet balsamic + morcovi . se da la cuptor 20 minute sa se rumeneasca .