Una din mancarurile noastre preferate, pe care o fac foarte des, este ciulamaua. Si neaparat cu mamaliguta langa!
Ingrediente
Portii: 4-
Timp de preparare:
sub 60 minute
noteaza reteta
Citeste si:
Omleta Andutu- Farfalle in lapte cu ciocolata alba
- Picate
Taguri:
-
ciulama, ciuperci, mamaliguta, pui
Mod de preparare
Carnea o spalam si o punem la fiert impreuna cu morcovul intreg. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam si ciupercile. Daca folositi ciuperci proaspete, ele trebuie curatate si taiate feliute. Adaugam foile de dafin, sare si piper.
Buuuun! Cand carnea si morcovul au fiert, le scoatem din supa si strecuram zeama. Ar trebui sa avem cam 2 litri de supa.
Intr-o craticioara intinsa punem uleiul, cand s-a incins adaugam toata faina si amestecam repede cu un tel. In acelasi timp se pune cate un polonic de supa fierbinte, amestecand continuu. Ar fi bine sa aveti un ajutor daca nu va descurcati singuri :D. Pe masura ce se ingroasa ciulamaua mai adaugam cate un polonic de supa pana ajungem la consistenta dorita. Dam focul mai mic si adaugam carnea, ciupercile si morcovul ras pe razatoarea mica. Apoi turnam smantana si mai lasam putin pe foc. La sfarsit presaram marar mult tocat marunt si facem repede mamaliguta!
|
|
|
Comentarii (10)
De ce sa folosim rentajul la copii?nici pentru noi nu e sanatos.eu as zice sa sotam putin ciupercile cu putin ulei de masline le adaugam in supa unde fierbe carnea cu legumele tocate iar la sfarsit adaugam faina dizolvata in smantana si se fierbe pana se ingroase.
nici eu nu fac prajeala la mancaruri...e otrava goala pt organism si am incercat sa pun la sfarsit faina dizolvata si la fel a iesit....pt noi nici o diferentza
Fetelor, chiar nu se prajeste faina si nici nu e rantas!!! In momentul in care se pune faina in uleiul incins se adauga imediat supa fierbinte, putin cate putin. Chiar nu are timp sa se prajeasca nimic! Pur si simplu se ingroasa compozitia de la faina si apoi se subtiaza la consistenta dorita cu ajutorul supei. Se poate face si cum a zis alysa, dar eu prefer metoda mea. Eu am probleme cu bila si NU fac mancaruri cu prajeli!
Cu placere, Carmen, ma bucur ca iti place! Mi-am adus aminte, in loc de ulei de poate adauga unt, dupa plac.
Arata foarte bine, am sa o incerc si eu!
Chiar azi le fac la baieti, doar cu pui, ca nu vor ciuperci. Chiar le place mult cu o mamaliguta mai moale 
am sa incerc negresit reteta ta 
mai vrem asa retete,usoare si gustoase
Adina, cu placere 
Pai rasfoieste in agina mea si poate mai gasesti ceva pe placul tau Dai clik pe userul meu 
arata FENOMENAL,EU U PUN PUI DAR SIGUR VOI INCERCA SI VARIANTA TA!
Adauga comentariu:
Cele mai noi retete
vezi toate retetele
Cele mai ... in 7 zile
Cele mai citite
Ultimele comentarii
Partener Jurnalul
reteta zilei
Rulada din piept de pui
Postat de: Julie
Dupa aceleasi retete minunate ale Laurei Calder, incercam sa umplem astazi un piept de pui, frantuzeste ;) Citeste continuarea
Cu de toate
Ustensile de bucatarie
Manusile de curatat legume - utile sau nu?
Folosesc de vreo luna manusi speciaale de curatat legume: cand le-am vazut intr-un magazin generalist mi-au placut mult si le-am luat. Am fost, si sunt, incantat de ideea de a curata legumele si fructele cu mana, sub jet de apa, decat cu cutitul....
