Amintiri din copilarie - Pacaliciul de "orez"

de klausenburger_adica Lacrima in Mancare copii, 18 Aug 2009 | 7854 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pic-poc! Pic-poc! Pic-poc! Poc! Pun pariu ca nu va suna cunoscuta mancarea asta. Pentru neinitiati in bucataria copiilor mofturosi, "pic-poc" e cus-cus cu legume, sotat. Pentru copii mofturosi (asa ca mine) la mancare, e "pacaliciul de orez" sau "orezul grasunic". Dupa ce-l fierbea, mama il aseza intr-o tigaie de fonta si il sota putin, iar maria-sa pacaliciul de indata ce incepea sa se simta ars indecent pe alocuri sarea in sus prin cratita. Un bob pic, altul poc spre hazul meu care urmaream scena ceva mai atrasa de ideea de a manca "mancare vie" decat "mancare care sta cuminte in blid si sta degeaba" (n.a. blid, farfurie). Ma rog, ma pacalea mama cu cate o bucatica de carne de pui bine maruntita si amestecata printre "saltareti", dar pacaliciul de orez a ramas in memoria mea ca unul dintre cele mai frumoase jocuri prin bucataria copilariei mele.

INGREDIENTE

250 gr cus-cus
100 gr carnat afumat, salam sau carne de pui fiarta
2 ardei
2 rosii
2 castraveti
2-3 catei de usturoi
100 gr masline negre
50 ml ulei
oregano, rozmarin, salvie

klausenburger_adica Lacrima

Bucataras incepator

8 imi place 4comentează

2 reteta favorita

Taguri: cus-cus sotat, legume, retete Mancare copii

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Amintiri din copilarie - Pacaliciul de "orez":

1. Fierbeti cus-cus-ul dupa indicatiile aflate pe ambalaj, apoi turnati peste el un pahar cu apa rece si mai lasati-l in apa 15-20 de minute sa se infoaie.

2. Taiati bucatele carnea, ardeii, rosiile oparite si curatate de pielita, castravetii si maslinele si adaugati in acestea cus-cus-ul scurs si limpezit.

3. Intr-o tigaie teflonata sau de fonta, puneti putin ulei puneti boabele de cus-cus, adaugati legumele si condimentele, cateii de usturoi putin zdrobiti cu latul unui cutit si sotati pret de cateva minute, pana cand ardeii si cus-cus-ul devin putin sticlosi.

TIPS-URI

cateii de usturoi daca ii zdrobiti cu latul unui cutit de bucatarie si apoi il maruntiti bine isi dezvolta mai bine gustul in mancare fara a strica gustul si mirosul acesteia daca o sotati sau daca il puneti atunci cand mancarea este foarte calda inca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Amintiri din copilarie - Pacaliciul de "orez"" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

19.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Rocsi 9

Reteta de lasagna de post

de oanapl 7

Reteta de clatite cu ciuperci si carne de pui

de mihaelar63 9

Supa cu gulioare umplute

de epurasha2bb 2

Chifla cu ou Testoasa

COMENTARII (4)

Bucataras 1

29.08.2009, 00:48

Alina, daca-l incerci, te asteptam cu reteta si pozele

Rahela Velicu 1

21.06.2021, 23:46

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.