Antricot la cuptor

de anisoara in Vita, 20 Aug 2010 | 9795 vizualizari

 

Pe aceasta caldura e bina sa mancati o felie de carne, preparata la cuptor ,cu o salata din legume proaspete. Se prepara usor si repede, nu necesita multa vreme, si e dietica. Eu cred , ca e mai sanatos o felie de carne preparata, decat o felie de salam cumparat.

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg de carne de vita de pe spate - antrecotul
  • Condimente:
  • Rozmarin
  • Cimbru uscat
  • Leustean uscat
  • Marar
  • Menta rece uscata
  • Sare
  • Piper negru
  • 100 ml de ulei de masline
  • Hartie de pergament
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Antricot la cuptor:

Se cumpara carnea de vita de pe spate si se taie dealungul ei 15-20 cm

Se pregateste  carnea si se condimenteaza dupa diferite metode, dar eu voi descrie o metoda de preparare mai dietética.

Se condimenteaza cu sare si piper . intr.-un vas se toarna uleiul si toate condimentele , maruntite si amestecate,in prealabil, totul se amesteca bine. Fiecare bucate de carne se inmoaie , se tavaleste pe toate partile prin amestecul primit si se inveleste  in hartie de pergament.

Se leaga fiecare punga cu ata de bumbac groasa si se pune la marinat pt 24 ore in frigider.Cu cat mai mult se marineaza , cu atat mai rosie se obtine  in taietura carnea, pentru ca e necesar sa-si imbibe marinada bine.

Se coace la cuptor timp de 40-50 minute la temperatura 220 C. Ultimele 10 minute, carnea se dezveleste, pentru  ca sa se rumeneasca bine . Se raceste bine, si apoi se serveste la masa cu salate din legume proaspete, sau  sosuri.

Carnea se obtine  foarte suculenta si gustoasa.

 

COMENTARII (15)

elena1988 1

22.03.2011, 18:35

adry88 1

23.05.2011, 11:24

foarte bun si gustos

AnAmAryAnA 1

15.02.2012, 12:04

fff yuuumiiii

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59