Aperitiv cu branza

de aura78 in Aperitive / Garnituri, 14 Mar 2014 | 730 vizualizari

 

UN APERITIV DELICIOS

 

INGREDIENTE

  • 10 oua
  • 250 g unt 
  • 3 plicuri de drojdie uscata ( plicul trebuie sa fie de 3 g)
  • 250 g branza parmiggiano reggiano
  • 250 g branza pecorino romano
  • 1,5 kg faina
  • 1 cana de lapte 
  • 250 g branza elemental
  • 250 g branza fontal 
  • sare si piper

 

 

Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu branza:

Branza parmiggiano si pecorino romano da-o prin razatoare si pune-o deoparte. Branza elemental si fontal tai-o cubulete si pune-o la fel deoparte.

Acum bate ouale cu sare si piper,(Piper poti pune mai mult daca iti place piperat ,ramane la gustul fiecaruia. ).Adauga untul in prealabil topit (incearca sa nu fie cald ) ,laptele si bate totul bine.Adauga branza ce ai dat-o prin razatoare batand in continuare si la final adauga faina putin cate putin.(eu am pus in faina drojdia ) .Cand vezi ca nu mai poti bate poti incepe a framanta aluatul .Framanta-l cam 10 -15 minute.

Pentru a putea continua ,trebuie sa alegi in ce tip de recipient vei coace aperitivul .Eu am ales 6 recipiente de aluminiu cu diametrul de 14 cm si inaltimea de 9 .Acum depinde de ceea ce vei alege ,imparti aluatul in functie de cate recipiente alegi sa faci,in cazul meu in 6 parti egale.

In prealabil ungi fiecare recipient  cu unt .

Iei fiecare parte de aluat in parte si incepi sa framanti dandu-i forma unui salam.

De-a lungul "salamului " ce ai format pui branza ce ai taiat-o cubulete.Practic o "ingropi" .

Acum o pui in recipientul ce in prealabil l-ai uns cu unt .Il pui rotindu-l in cerculete .Deasupra ii pui un cubulet de elemental .Folosesti aceeasi procedura pana ai terminat tot aluatul .

 Il lasi sa dospeasca cam 2 ore intr-un loc cald .
Ungi suprafata  cu ou si bagi la cuptor aproximativ 45  de minute 180 de grade 

Se serveste rece ....

 

COMENTARII (5)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

15.03.2014, 10:48

aura78

aura78 1

16.03.2014, 15:43

Mihaela ,ai dreptate , nu are forma pizzei ,cu toate astea numele original este "PIZZA DE FORMAGGIO" si se pregateste in Italia in perioada Pastelui.

Alinutza80

Alinutza80 1

16.03.2014, 15:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!