Aperitiv cu branza

de aura78 in Aperitive / Garnituri, 14 Mar 2014 | 2523 vizualizari

 

UN APERITIV DELICIOS

 

INGREDIENTE

  • 10 oua
  • 250 g unt 
  • 3 plicuri de drojdie uscata ( plicul trebuie sa fie de 3 g)
  • 250 g branza parmiggiano reggiano
  • 250 g branza pecorino romano
  • 1,5 kg faina
  • 1 cana de lapte 
  • 250 g branza elemental
  • 250 g branza fontal 
  • sare si piper

 

 

Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu branza:

Branza parmiggiano si pecorino romano da-o prin razatoare si pune-o deoparte. Branza elemental si fontal tai-o cubulete si pune-o la fel deoparte.

Acum bate ouale cu sare si piper,(Piper poti pune mai mult daca iti place piperat ,ramane la gustul fiecaruia. ).Adauga untul in prealabil topit (incearca sa nu fie cald ) ,laptele si bate totul bine.Adauga branza ce ai dat-o prin razatoare batand in continuare si la final adauga faina putin cate putin.(eu am pus in faina drojdia ) .Cand vezi ca nu mai poti bate poti incepe a framanta aluatul .Framanta-l cam 10 -15 minute.

Pentru a putea continua ,trebuie sa alegi in ce tip de recipient vei coace aperitivul .Eu am ales 6 recipiente de aluminiu cu diametrul de 14 cm si inaltimea de 9 .Acum depinde de ceea ce vei alege ,imparti aluatul in functie de cate recipiente alegi sa faci,in cazul meu in 6 parti egale.

In prealabil ungi fiecare recipient  cu unt .

Iei fiecare parte de aluat in parte si incepi sa framanti dandu-i forma unui salam.

De-a lungul "salamului " ce ai format pui branza ce ai taiat-o cubulete.Practic o "ingropi" .

Acum o pui in recipientul ce in prealabil l-ai uns cu unt .Il pui rotindu-l in cerculete .Deasupra ii pui un cubulet de elemental .Folosesti aceeasi procedura pana ai terminat tot aluatul .

 Il lasi sa dospeasca cam 2 ore intr-un loc cald .
Ungi suprafata  cu ou si bagi la cuptor aproximativ 45  de minute 180 de grade 

Se serveste rece ....

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cu branza" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (5)

MotanLaOale 1

15.03.2014, 10:48

aura78 1

16.03.2014, 15:43

Mihaela ,ai dreptate , nu are forma pizzei ,cu toate astea numele original este "PIZZA DE FORMAGGIO" si se pregateste in Italia in perioada Pastelui.

Alinutza80 1

16.03.2014, 15:53

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cosulete de branza