Aperitiv cu ciuperci

de susu in Aperitive / Garnituri, 19 Apr 2011 | 3909 vizualizari

 

Nemaipomenita aceasta reteta, este luata din revista click pofta buna din care am facut multe retete ce s-au dovedit a fi reusite. Aluatul este bun, fraged si pesmetul ii da o nota aparte.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:  
  • 200 gr faina
  • 25 gr unt
  • 150 ml apa foarte rece, de la frigider
  • Sare  
  • Umplutura: 
  • 700 gr ciuperci
  • 250 gr carne tocata de porc
  • 2 cepe mari
  • Ulei de masline
  • Busuioc
  • 2 oua
  • 150 gr cascaval tare
  • Patrunjel
  • Sare
  • Piper
  • 2-3 linguri pasta de tomate
  • Boia
  • curry
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu ciuperci:

Faina se cerne pe o planseta, se adauga un praf de sare si untul rece taiat cuburi dupa care se amesteca cu degetele pana se face un aluat nisipos. Se face o gaura in mijloc, se adauga apa  si se formeaza aluatul. Se pune in folie alimentara si se da la frigider 30 minute.

Ceapa tocata se caleste, adaugam ½ din cantitatea de ciuperci tocate, sare, boia, condimente, curry, piper si calim bine dupa care punem restul de ciuperci, carnea,  adaugam pasta de rosii si lasam sa scada bine. Adaugam patrunjel tocat si busuioc si lasam sa se raceasca.

Aluatul se imparte in doua. Tapetam o tava mai mica cu unt si pesmet, intindem prima foaie si o asezam in tava, punem compozitia si deasupra cealalta foaie de aluat. Se unge cu oul batut  amestecat cu cascavalul ras si se da la cuptor sa se rumeneasca.

 

TIPS-URI

1

folositi carne de porc nu vita caci iese mult mai buna

2

serviti-o calda in ziua prepararii

RETETA IN IMAGINI

Aperitiv cu ciuperci-0
Aperitiv cu ciuperci-1
Aperitiv cu ciuperci-2
Aperitiv cu ciuperci-3
Aperitiv cu ciuperci-4
Aperitiv cu ciuperci-5
Aperitiv cu ciuperci-6
Aperitiv cu ciuperci-7
Aperitiv cu ciuperci-8
Aperitiv cu ciuperci-9
Aperitiv cu ciuperci-10

COMENTARII (12)

kamy

kamy 1

19.04.2011, 22:55

apetisanta

mamaieelena

mamaieelena 1

20.04.2011, 22:18

un deliciu

mony

mony 1

26.04.2011, 18:36

arata excelent....ms ptr reteta...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!