Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 22 Noi 2013 | 7432 vizualizari

 

Nu am mai facut acest aperitiv de ani de zile...Cristina noastra alias Panacris mi-a adus aminte de el...

 

INGREDIENTE

  • 4 limbi proaspete de porc
  • sare si piper alb dupa gust
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • pt sos:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 varf de lingurita de mustar
  • 1 ceasca de ulei
  • smantana sau iaurt gras
  • sare
  • 1 ceapa rosie
  • 3 catei de usturoi
  • 1 mana de patrunjel proaspat
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza:

Limbile de porc se spala si se fierb in apa pana devin moi,iar furculita intra cu usurinta in ele. Pana fierbe carnea ne ocupam de sos: se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Se adauga la urma iaurt gras sau smantana atat cat dorim si cat vrem sa subtiem maioneza. Se adauga sare dupa gust, usturoiul zdrobit, ceapa taiata pestisor si patrunjelul tocat fin. Se amesteca ingredientele pt sos. 

Dupa ce carnea a fiert, se scoate cate o bucata de limba si se curata toata partea albicioasa cu lama cutitului. Se curata limba si in partea inferioara de surplusul de carne(daca are) si pielite. Se taie felii, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se stropeste cu zeama de lamaie pt a nu se oxida si se amesteca toate ingredientele. se aseaza bucatile de limba de porc pe un platou, iar deasupra se pune sosul. Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

serviti ca atare ca si aperitiv sau cu cartofi naturi ca si felul doi

2

limba se curata fierbinte si se stropeste cu zeama de lamaie, altfel se inegreste

RETETA IN IMAGINI

Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-0
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-1
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-2
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-3
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-4
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-5
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-6
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-7
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-8
Aperitiv cu limba de porc si sos de maioneza-9

COMENTARII (16)

Lia_

Lia_ 1

23.11.2013, 05:18

vaaai ce amintiri de pe vremea cand mancam porc

Teo

Teo 1

24.11.2013, 19:32

haioasa tare!

diaconta

diaconta 1

25.11.2013, 18:49

N-am mancat niciodata limba

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!