Aperitiv cu somon afumat

de Rux in Aperitive / Garnituri, 12 Feb 2012 | 4764 vizualizari

 

Un aperitiv deosebit de gustos si numai bun pentru o masa de duminica in familie sau alaturi de prieteni dragi...

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 220 gr mascarpone 
  • 60 gr unt 
  • 1 lingura ulei de masline
  • 200 gr branza de vaci( la cutie)
  •  1 ou
  •  300 gr faina 
  • 1 varf de cutit bicarbonat
  •  1 lingurita de sare 
  • 1/4 de lingurita de chimen macinat 

Umplutura:

  • 500 gr ricotta
  • 300 gr somon afumat
  • 150 gr smantana
  • 3 oua
  • 1 lingurita rasa de sare
  • patrunjel si marar
  • 1 ardei capia mare
  • 1 legatura de ceapa verde
  • masline
  • 50 gr parmezan ras
  • 100 gr branza feta
  • 5 linguri de faina

Deasupra:

  • galbenusuri(4-5 eu am pus mai multe)
  • 5-6 linguri smantana
  • 50 gr parmezan ras
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu somon afumat:

Din ingredientele pentru blat se framanta un aluat pana nu se mai lipeste de mana( daca mai este necesar mai adaugati 1-2 linguri de faina).

Infoliem aluatul si-l dam la rece pana pregatim umplutura aperitivului.

Amestecam ouale cu un praf de sare apoi adaugam ricotta, smantana,  verdeata si feta rasa, sarea si faina.

Scoatem aluatul de la rece si-l intindem in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Il vom  intinde cu mana si vom urca aluatul putin si pe peretele tavii de Jena.

Tunrma compozitia.

Asezam parmezanul ras apoi deasupra ardeiul, maslinele ceapa verde si somonul foarte foarte atent curatat( asa cu simt de raspundere sa nu scape vreun os).

Batem galbenusurile cu smantana si parmezan si turnam deasupra.

Coacem in jur de 50 de minute o ora la 180 grade sau pana se rumeneste.

Servim cu placere ...e foarte, foarte gustos.

 

RETETA IN IMAGINI

Aperitiv cu somon afumat-0
Aperitiv cu somon afumat-1
Aperitiv cu somon afumat-2
Aperitiv cu somon afumat-3
Aperitiv cu somon afumat-4
Aperitiv cu somon afumat-5
Aperitiv cu somon afumat-6
Aperitiv cu somon afumat-7
Aperitiv cu somon afumat-8
Aperitiv cu somon afumat-9
Aperitiv cu somon afumat-10
Aperitiv cu somon afumat-11
Aperitiv cu somon afumat-12
Aperitiv cu somon afumat-13
Aperitiv cu somon afumat-14
Aperitiv cu somon afumat-15
Aperitiv cu somon afumat-16
Aperitiv cu somon afumat-17

COMENTARII (25)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

13.02.2012, 16:40

Tentatie absoluta

Rux

Rux 1

13.02.2012, 21:32

Multumeeeesc!

mirela0911

mirela0911 1

15.02.2012, 12:28

Ioooi ce bun e, asta mi-a scapat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!