Aperitive cu creveti

de silvi0ara in Aperitive / Garnituri, 16 Feb 2011 | 4546 vizualizari

 

INGREDIENTE

 

Pentru crema de branza:

  • 200 gr smantana       
  • 200 gr crema mascarpone
  • 300 ml iaurt mai gras  
  • 2 fire ceapa verde       
  • 1 legatura marar proaspat
  • un varf de cutit boia dulce
  • sare si piper
  • 100 gr somon afumat           
  • 300 gr creveti
  • 1 lingurita unt
  • 1 pachet aluat de foietaj
  • 1 ou pentru uns

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitive cu creveti:

 

Prgatim crema de branza mai intai.
Se amesteca iaurtul cu smantana si crema mascarpone intr-un vas pana se omogenizeaza bine,apoi se pune compozitia intr-un tifon sau o plasa deasa,se leaga  cu o sfoara si se lasa la scurs pana a doua zi.Se desface tifonul, iar crema astfel obtinuta se  amesteca cu mararul,ceapa verde tocata foarte fin,coaja de lamaie ,boiaua si feliile de somon taiate cubulete si condimentam cu sare si piper.

O lasam la frigider sa se intareasca putin.

Intre timp pregatim foitajul. Aluatul de foietaj se lasa la decongelat in frigider.Este de preferat sa il folosim cand este mai rece sa il putem taia dupa forma dorita.

Se intinde foaie de aluat si cu o forma rotunda decupam cerculete in numar egal.Jumatate din ele se decupeaza in mijloc cu o alta forma rotunda, dar mai mica. Cercurile intregi le  aseazam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le ungem ung cu ou batut, iar deasupra se aseaza cate un cerc decupat. Le ungem si pe ele  cu ou.

Se da tava la cuptor in jur de 20 minute, pana se umfla si se rumenesc. Se scot si se lasa la racit. Crema se spriteaza in vol-au-vent-urile racite. Se pastreaza la rece pana in momentul servirii.

Apoi pregatim crevetii,care se inabusa in unt cu usturoi 3-4 minute.

Chiar inainte de servire se adauga cate un crevete si ornam cu o feliuta de castravete verde,sau dupa preferinta fiecaruia.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Aperitive cu creveti 85483
retete culinare - Aperitive cu creveti 85484
retete culinare - Aperitive cu creveti 85485
retete culinare - Aperitive cu creveti 85486
retete culinare - Aperitive cu creveti 85487

COMENTARII (21)

mena29 1

16.02.2011, 22:14

silvi0ara 1

16.02.2011, 23:13

Aziz,dublu pentru tine.

silvi0ara 1

16.02.2011, 23:14

Fetele,fac pentru toata lumea.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21