Ardei capia umpluti

de Dya Daniela Andrei in Pui, 3 Iul 2014 | 2410 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 ardei capia mari
  • o cescuta cu orez
  • 1 kg carne tocata de pui
  • 2 cepe uscate
  • un morcov mic
  • ceapa verde 2 fire
  • o legatura de patrunjel
  • o legatura de marar
  • sare si piper dupa gust
  • 400 ml bors de putina
  • 100 gr suc de rosii/bulion
  • 2 linguri cu ulei
  • o rosie pentru capacelele ardeilor
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei capia umpluti:

Curatam ardeii de cotoare si seminte, ii spalam in interior cu apa rece, avand grija sa nu ii spargem.

Tocam legumele, le calim in putin ulei pana ce devin translucide, dupa care adaugam sucul de rosii si continuam prajirea inca 2-3 minute.

Incorporam orezul si adaugam carnea toacta de pui si verdeturile. Condimentam dupa gust cu sare si piper si omogenizam compozitia.

Umplem apoi ardeii, le asezam capacelele din rosii si ii asezam intr-un vas in care vom adauga  borsul acru (impreuna cu o cana-doua de apa), atat cat sa ii acopere. Ii fierbem la foc potrivit  pentru 90 de minute aproximativ.

Se servesc cu smantana si ardei iute. 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Coditele de patrunjel si marar le asezam la baza vasului in care fierbem ardeii.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ardei capia umpluti 330234
retete culinare - Ardei capia umpluti 330235
retete culinare - Ardei capia umpluti 330236
retete culinare - Ardei capia umpluti 330237
retete culinare - Ardei capia umpluti 330238
retete culinare - Ardei capia umpluti 330239
retete culinare - Ardei capia umpluti 330240
retete culinare - Ardei capia umpluti 330241
retete culinare - Ardei capia umpluti 330242
retete culinare - Ardei capia umpluti 330243
retete culinare - Ardei capia umpluti 330244
retete culinare - Ardei capia umpluti 330245
retete culinare - Ardei capia umpluti 330246

COMENTARII (18)

Dya Daniela Andrei 1

04.07.2014, 11:51

MotanLaOale 1

04.07.2014, 23:59

Dya Daniela Andrei 1

05.07.2014, 14:42

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S