Ardei copti in otet pentru iarna

de MotanLaOale in Muraturi, 15 Sep 2014 | 5883 vizualizari

 

Am vazut la Cristina (Panacris) si am zis sa incerc si eu sa vad daca tine cu otetul meu universal.
Am pus si in congeletor pentru siguranta! :))))

 

INGREDIENTE

  • 2 kg ardei capia
  • 3 kg ardei (divers colotati)
  • 1 l otet
  • 5 l apa
  • 6 linguri sare
  • 30 linguri zahar
  • 7-8 foi dafin
  • 1 lingura piper boabe
  • 2 linguri boabe de mustar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei copti in otet pentru iarna:

Eu am pus doar 3 borcane sa vad daca tine, restul a luat calea congelatorului.

Ardeii capia si ardeii se coc pe tabla si se pun intr-o oala cu capac presarati cu sare grunjoasa, pentru a se curata mai usor.

Se pun in oala pe rand cum se coc si se presara cu sare.

Se curata de pielita, cotoare si seminte si se pun la scurs.

Se taie in bucati potrivite si se pun in borcane.

Otetul cu apa si restul ingredientelor se pune la fiert si dupa ce clocoteste se lasa 3-4 minute si se stinge focul. Oala trebuie sa aiba capac.

Borcanele se pun pe cutite si se invelesc in prosoape ude pentru a nu se sparge la umplere.

Se pune otetul fierbinte in borcane.

Se scoate aerul, se completeaza pana sus si se pun capacele.

Se invelesc borcanele in ziar, se pun intr-o cratita cu apa la fiert pentru 30-40 minute.

Se scot si se pun sub patura la racit pana a doua zi.

Se pun in camara.

 

TIPS-URI

1

Se poate face orice cantitate de otet pastrand proportiile.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341856
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341857
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341858
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341859
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341860
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341861
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341862
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341863
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341864
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341865
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341866
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341867
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341868
retete culinare - Ardei copti in otet pentru iarna 341869

COMENTARII (21)

MotanLaOale 1

16.09.2014, 22:44

Dia

reisnaor_2006 1

24.09.2014, 13:40

asta da reteta

MotanLaOale 1

24.09.2014, 14:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L