Ardei umplut cu sos de rosii

de monusha in Mancaruri cu carne, 3 Aug 2016 | 365 vizualizari

 

 O reteta calda pt zile reci..

 

INGREDIENTE

  • o conserva de rosii macinate 750 ml
  • 700 gr carne de vita tocata
  • 300 gr carne de porc tocata
  • o ceapa mare
  • 6-7 ling de orez sau o manutza de orez
  • 5-6 linguri ulei
  • un ou
  • sare
  • piper
  • boia
  • tumernic(daca va place)
  • 2-3 ling faina de grau
  • 8-10 ardei grasi
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umplut cu sos de rosii:

Calim ceapa intr-o cratita cu ulei pina devine aurie, apoi adaugam sarea, piperul boiaua si tumernicul(daca va place) si orezul pe care le lasam 5-6 min  dupa care le lunam de pe foc si le lasam sa se raceasca. Intre timp intr--un bol amestecam carnea macinata si adaugam apoi compozitia de ceapa si oez(dupa racire) un ou .

 Ardeii ii spalam si ii curatam de cotor si ii lasam la scurs.

 Cind compozitia e gata , umplem arderii si ii dam intr-un pic de faina alba (sa ii sigilam)

 In oala sau cratita in care vrem sa facem sosul, adaugam 2 ling de ulei si punem ardeii dati prin faina la rumenit( inatai cu capetele date prin faina, apoi pe margini)

Dupa ce s-au rumenit toti ardeii , ii asezam in cratita si turnam conserva de rosii pina ii acopera. daca nu e suficienta se poate adauga un pic de apa sau supa  de pui sau de viata sau de legume (doar broth)

Ii lasam sa fiarba pina sosul se reduce un sfert

Se servesc cu o paine de casa...pofta buna.

 

TIPS-URI

1

ardeii umpluti trebuie intepati un pic cu furculita ca sa lase aburul cind fierb

2

faina prin care dam ardeii face sosul sa se ingroase,

3

daca va place sosul un pic mai gros puteti adauga inca o lingura de faina dupa ce ati rumenit ardeii

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ardei umplut cu sos de rosii 452413
retete culinare - Ardei umplut cu sos de rosii 452414
retete culinare - Ardei umplut cu sos de rosii 452415
retete culinare - Ardei umplut cu sos de rosii 452416
retete culinare - Ardei umplut cu sos de rosii 452417

COMENTARII (1)

MotanLaOale 1

04.08.2016, 13:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: