Ardei umpluti

de Lavinia in Mancaruri cu carne, 31 Iul 2013 | 3523 vizualizari

 

O reteta delicioasa de ardei umpluti :-)

 

INGREDIENTE

  • 15 ardei(de marime medie)
  • 1 os de vita
  • 800 g carne tocata(amestec vita si porc)
  • 120 g orez
  • 2 cepe potrivite
  • 3-4 linguri de ulei
  • 1 lingurita condimente pt carne de vita
  • 1 lingurita piper
  • sare
  • patrunjel tocat
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri pasta de tomate
  • 4 linguri zahar
  • 2 foi de dafin
  • piper boabe
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti:

  1. Am pus la fiert osul de vita cu putina sare si piperul boabe.
  2. Am scos cotorul ardeilor ,le-am indepartat nervurile din interior si i-am spalat bine.
  3. Am tocat cepele marunt si le-am innabusit 2-3 minute cu uleiul si 1 lingurita de sare.
  4. Intr-un bol am pus carnea tocata, orezul ,condimentele(pt carne de vita,piperul si sare dupa gust) patrunjelul tocat si ceapa calita si am omogenizat bine compozitia.
  5. Am umplut fiecare ardei cu compozitia de carne insa nu complet (orezul se umfla la fierbere si riscam sa dea compozitia pe afara)
  6. Se aseaza ardeii intr-o oala incapatoare cu deschizatura in sus.
  7. Se toarna repede apa clocotita in care a fiert osul de vita(cat sa acopere ardeii)
  8. Se lasa la fiert cca 1 ora.
  9. Se scot ardeii din apa(cu grija sa nu ii rupem) pana pregatim sosul.
  10. Am amestecat faina cu putina apa ,am adaugat pasta de tomate si putin cate putin din zeama in care au fiert ardei.
  11. Am pus amestecul peste restul de zeama ,foile de dafin si zaharul si am amestecat usor pe foc mic pana s-a ingroasat (aprox 4-5 minute)
  12. Am pus ardei in sos si am mai lasat aprox 25-30 de minute pe foc mic pana s-au patruns bine toate aromele.
  13. La sfarsit daca mai este nevoie potriviti gustul cu sare.
  14. Pofta buna!
 

RETETA IN IMAGINI

Ardei umpluti-0
Ardei umpluti-1
Ardei umpluti-2
Ardei umpluti-3
Ardei umpluti-4
Ardei umpluti-5
Ardei umpluti-6
Ardei umpluti-7
Ardei umpluti-8
Ardei umpluti-9
Ardei umpluti-10
Ardei umpluti-11

COMENTARII (21)

Lavinia 1

31.07.2013, 11:37

Cu drag te astept Rocsi

alilianaa 1

31.07.2013, 13:20

tare gustosi...

Lavinia 1

31.07.2013, 13:45

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04