Ardei umpluti

de MOKUSKA in Vita, 2 Aug 2014 | 1379 vizualizari

 

Una din mancarurile mele preferate. De fiecare data cand ma duc acasa la mama, ea imi pregateste aceasta mancare. Trebuie sa recunosc, mie niciodata nu imi iese asa de buna ca ei.

 

INGREDIENTE

  • 10 ardei medii
  • 5 rosii mari
  • 400 g carne tocata vita
  • 3 linguri rase orez
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1/2 telina mica
  • 1 ceapa
  • telina verde dupa gust
  • faina
  • ulei
  • sare
  • piper
  • boia
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti:

 

Curatam si spalam zarzavatul, tocam nu foarte marunt si cu o crenguta de telina verde, punem la fiert intr-o cratita pe care ulterior o putem introduce in cuptor. 

Nu se fierbe in foarte multa apa!

Intre timp pregatim ardeii si umplutura.

Ardeii ii curatam si ii spalam. Carnea o amestecam cu orezul, sare, piper si telina verde tocata.

Umplem ardeii 3/4 cu carnea. Rosiile le oparim, decojim si zdrobim sa devina pasta. Lasam deoparte cca 150 ml, restul turnam peste supa, asezam si ardeii, adaugam sare dupa gust si lasam la cuptor 40 minute, pana scade apa.

Intre timp pregatim un sos: 3 linguri de ulei punem la incins, 2 linguri de faina se presara peste si se amesteca sa nu se arda, nu mai mult de 1 minut. Se presara cu 1/2 lingurita de boia si imediat se toarna pasta de rosii ce a ramas peste, sa nu se arda.

Lasam sa fiarba 1 minut, dupa care turnam cu ajutorul unei strecuratoare peste ardei, agitam bine cratita sa se amestece bine (nu se amesteca cu lingura).

Cratita o mai lasam la cuptor 10 minute.

 

 

TIPS-URI

1

mie imi place sa adaug putin zahar, sa devina dulce acrisor

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ardei umpluti 335459
retete culinare - Ardei umpluti 335460
retete culinare - Ardei umpluti 335461
retete culinare - Ardei umpluti 335462
retete culinare - Ardei umpluti 335463
retete culinare - Ardei umpluti 335464
retete culinare - Ardei umpluti 335465
retete culinare - Ardei umpluti 335466
retete culinare - Ardei umpluti 335467
retete culinare - Ardei umpluti 335468
retete culinare - Ardei umpluti 335469
retete culinare - Ardei umpluti 335470

COMENTARII (12)

Rocsi 1

03.08.2014, 11:46

Cat de gustosi sunt!

MOKUSKA 1

03.08.2014, 17:33

Mulțumesc ,

Panacris 1

13.08.2014, 17:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55