Ardei umpluti cu carne de porc

de MIUTA in Porc, 20 Iun 2011 | 19881 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ardei(eu am avut 14 bucati)
  • 1 kg carne tocata
  • 4 buc.ceapa uscata
  • 100 g orez
  • 1 legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • cateva crengute de cimbru
  • o legatura morcovi
  • 2 oua
  • 1 l bulion
  • 4 rosii
  • ulei
  • sare,piper,boia
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu carne de porc:

Se curata ardeii cu grija sa nu se rupa,se spala atat in interior cat si in exterior si se pun la scurs intr-un vas.

Intr-o cratita punem ceapa tocata la calit in ulei.Adaugam morcovul dat pe razatoarea mica si o lingura de boia.

Lasam la calit cateva minute apoi adaugam orezul spalat bine in cateva ape.

Dupa cateva minute adaugam carnea si condimentam cu sare si piper dupa gust.Lasam sa se patrunda putin toate ingredientele pana scade toata apa.

Oprim focul si adaugam mararul si patrunjelul tocate fin.Amestecam si lasam cateva minute sa se raceasca putin compozitia pe urma adaugam ouale si amestecam.

Umplem ardeii cu compozitia de carne,le punem un capacel de rosie si ii aranjam in cratita in care vor fierbe.Turnam deasupra lor bulionul si completam cu apa atat cat sa ajunga la nivelul ardeilor.Se pune si 2 linguri de vegeta in apa in care fierb ardeii.

Punem totul la cuptor cca doua ore la foc mic.

Cand sunt aproape gata ardeii ne ocupam de sos.

Intr-o cratita calim in ulei o jumatate de ceapa mica tocata fin.

Adaugam o lingura cu varf de faina si lasam cateva minute(maxim 3 minute) la calit.

Adaugam apa calduta si amestecam repede sa nu se prinda pana compozitia este de consistenta unei smantani groase.

Adaugam peste compozitie apa in care au fiert ardeii.Amestecam bine,condimentam cu vegeta si piper si lasam cateva minute la fiert.

Servim ardeii cu sosul rezultat si dupa preferinta cu iaurt sau smantana.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Ardei umpluti cu carne de porc-0
Ardei umpluti cu carne de porc-1
Ardei umpluti cu carne de porc-2
Ardei umpluti cu carne de porc-3
Ardei umpluti cu carne de porc-4
Ardei umpluti cu carne de porc-5
Ardei umpluti cu carne de porc-6
Ardei umpluti cu carne de porc-7
Ardei umpluti cu carne de porc-8

COMENTARII (13)

gatitdemine

gatitdemine 1

21.06.2011, 21:10

Buna idee !

lilik

lilik 1

23.06.2011, 15:26

ce-as papa si eu unul

adry88

adry88 1

02.07.2011, 16:49

foarte buni

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!