Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt

de babi5 in Curcan, 28 Sep 2013 | 2879 vizualizari

 

Prea multa introducere nu este decit ca sunt foarte, foarte buni ..

 

INGREDIENTE

  • 1 kg piept de curcan
  • 300 gr orez
  • 1 ou
  • 250 gr iaurt gras
  • 300 g ceapa
  • 1 patrunjel
  • 1 morcov
  • 1/2 bulion de casa
  • 500 gr rosii proaspete
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • vegeta
  • foaie de dafin
  • frunze patrunjel
  • 1 lingura faina
  • 2 linguri zahar
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt:

Prima data am curatat si spalat carnea, apoi am tocat-o. Am curatat apoi ceapa, am tocat-o si am calit-o in ulei, am adaugat sarea, boiaua si piperul, apoi am adaugat orezul bine spalat si scurs. L-am lasat sa se calesca 2-3 minute, dupa care am adaugat putina apa calda lasind sa dea un clocot. Am pus deoparte sa se raceasca si intre timp am curatat ardeii de cotoare. Am adaugat orezul peste carne, am completat de sare si piper, am adaugat frunzele de patrunjel si oul se amesteca bine totul. Cu compozitia obtinuta umplem ardeii, ii asezam in oala, punem apa calda atit cit sa-i acopere si lasam la foc moale.

Intre timp oparim rosiile si le curatam de pielita, apoi le pasam. Curatam morcovul si patrunjelul, le spalam si le tocam marunt si impreuna cu putina ceapa punem intr-o cratita cu putin ulei si le calim bine. Adaugam faina si bulionul amestecind mereu pina incepe sa dea in clocot, sa nu faca  cocoloase, apoi lasam sa fiarba 20 minute. Pasam bine, adaugam zaharul si turnam sosul peste ardei lasind sa fiarba in continuare. Cu 10 minute inainte de terminare adaugam rosiile pasate si mai lasam sa dea citeva clocote. Ardeiul este gata taman bun pentru a fi servit.

Pofta buna

 

TIPS-URI

1

Se aseza pe farfurie si se asezoneaza cu patrunjel verde

2

Pe fiecare ardei se pune cite o lingura de iaurt

RETETA IN IMAGINI

Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-0
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-1
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-2
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-3
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-4
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-5
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-6
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-7
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-8
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-9
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-10
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-11
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-12
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-13
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-14
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-15
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-16
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt-17

COMENTARII (18)

babi5 1

29.09.2013, 09:48

Andreea_Caroreline cu mare,mare drag

Krystyan Trendy 1

01.11.2013, 06:43

foarte buni

babi5 1

01.11.2013, 22:26

multumesc krysty

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41