Ardei umpluti cu sos de smantana

de SharaY in Porc, 9 Aug 2014 | 2282 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8-10 ardei mai marisori sau 12-15 mai mici
  • 500 gr carne tocata amestec sau doar de porc
  • afumatura (eu am folosit costita dar puteti folosi orice alta afumatura)
  • 250 gr orez
  • 300 gr smantana
  • 50 gr unt
  • 1 lingura faina
  • 1 ardei rosu
  • 2 cepe
  • 3 catei usturoi
  • patrunjel
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu sos de smantana:

Prima data taiam capacul la ardei si ii curatam de seminte si nervuri sau pur si simplu scoatem cotorul si ii curatam.

Tocam cepele si ardeiul rosu marunt si punem la calit 2`3 minute dupa care adaugam orezul si il calim pana se sticleste.

Dupa ce s`au calit toate le punem peste carnea tocata impreuna cu patrunjelul tocat marunt si dam gust cu sare si piper. Amestecam bine compozitia.

Dupa ce am amestecat bine si am dat gust ne punem pe treaba si umplem ardeii cu compozitia, dar aveti grija sa nu ii indesati prea tare pentru ca atunci cand orezul se umfla sa nu crape ardeii.

Ii asezam in oala dupa bunul plac, in drepti sau culcati alaturi de afumatura, si ii punem la foc in cuptorul preincalzit.

Intre timp pregatim sosul din usturoiul tocat marunt si pus 2 minute la calit , peste care punem smantana si bucata de unt tavalita in faina atata cat se leaga de el .

Dupa ce scoateti ardeii din cuptor puteti servi ardeii in doua moduri, puteti amesteca sosul cu zeama de ardei in oala in care au fiert si atunci mai dati intr`un clocot ardeii(asa cum am facut-o eu de data aceasta) sau puteti pune peste fiecare ardei in parte cand il puneti in farfurie pentru a servi.

Pofta buna !!!

 

RETETA IN IMAGINI

Ardei umpluti cu sos de smantana-0
Ardei umpluti cu sos de smantana-1
Ardei umpluti cu sos de smantana-2
Ardei umpluti cu sos de smantana-3
Ardei umpluti cu sos de smantana-4
Ardei umpluti cu sos de smantana-5

COMENTARII (2)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

10.08.2014, 13:47

Panacris

Panacris 1

12.08.2014, 12:05

Interesant! Din titlul am crezut că ai umplut ardeii cu sos de smântână Buni și așa serviți cu sos alb! Dar mai am o nelămurire, când ai pus ardeii la găti în cuptor, nu ai pus nici un fel de zeamă peste ei?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!