Aripioare la cuptor in crusta de lapte de cocos

de Cristi Roman in Pui, 3 Mai 2012 | 3349 vizualizari

 

De mult timp nu mai pusesem o reteta cu carne pe acest site. Asta am observat acum cateva zile cand ma uitam pe retetele publicate pe bucataras.ro. Nu am devenit vegetarian, insa pur si simplu asa a fost sa fie in ultima perioada a vietii mele – atunci cand am gatit cu gandul de a pune pe site, adica am gatit ceva special, au iesit retete fara carne.
Astazi m-am gandit sa vin cu o alternativa fericita si gustoasa la aripioarele de pui prajite. Imi plac foarte mult aripioarele prajite, uneori imi iau din supermarket muuuuuuulte, fiindca sunt foarte ieftine.
Insa acum am vrut asa: 1. sa le fac la cuptor, ca sa arat ca pot iesi crocante si la cuptor, fara a fi prajite in ulei; 2. sa le fac intr-un amestec de lapte de cocos.

 

INGREDIENTE

  • un kilogram aripioare de pui;
  • doua linguri lapte de cocos mai gros;
  • o lingura de faina;
  • o lingurita praf curcuma/turmeric;
  • doua linguri ulei de masline;
  • usturoi;
  • sare, piper, busuioc uscat.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aripioare la cuptor in crusta de lapte de cocos:

1. Am spalat si taiat in doua aripioarele, am amestecat apoi ingredientele (toate de mai sus, in afara de usturoi) pentru “coating-ul” acestora – apropo, am tot cautat in romaneste si nu am gasit si nici nu mai tin minte, cum se spune la acest amestec cu care se “imbraca” snitelele sau aripioarele? – a iesit o crema galben deschis foarte aromata; am amestecat apoi aripioarele uniform cu aceasta compozitie.

2. Le-am intins intr-o tava mare, pe hartie de copt, si le-am bagat la cuptor, la 180 de grade (inspre 200 chiar).

3. Dupa aproximativ 20 de minute le-am scos, le-am intors pe cealalta parte, le-am mai stropit cu putin ulei de masline, am pus deasupra, uniform, doi catei zdrobiti de usturoi, apoi le-am bagat in flacarile iadului inca 10-15 minute – pana cand au devenit aurii si crocante (le-am pazit in genunchi, langa gemuletul cuptorului, curgandu-mi balele siroaie :) ).

Le-am servit alaturi de o salata proaspata de verdeturi si legume. Fara paine, dar voi faceti cum va place. Ah, si cu un dip de iaurt mentolat (menta tocata marunt de tot), proaspat si foarte vioi la gust. Bai, au fost bune rau de tot, pe cuvantul meu :) .

 

RETETA IN IMAGINI

Aripioare la cuptor in crusta de lapte de cocos-0
Aripioare la cuptor in crusta de lapte de cocos-1
Aripioare la cuptor in crusta de lapte de cocos-2
Aripioare la cuptor in crusta de lapte de cocos-3
Aripioare la cuptor in crusta de lapte de cocos-4

COMENTARII (41)

Mutulica

Mutulica 1

02.07.2012, 17:00

Ca de obicei prezinti o reteta interesanta .Da al cui esti tu , maica , din Livingstone , Zambia ? De-as fi eu in locul tau nu as mai avea timp de postari , din dorinta de a profita de sansa de a ajunge in atatea locuri din lumea asta din ce in ce mai mica !Si zambienele cum sunt ?Bai , ce au facut englezii din Africa nici dracu nu mai descurca ! Au vrut sa fie siguri ca se vor ciondani pe vecie triburile care nu au mai suportat coroana britanica .

Cristi Roman

Cristi Roman 1

02.07.2012, 17:10

pai nu mai am timp, weekendul asta mi-am facut timp, ca am fost putin mai fericit . in rest, imi vad de explorarea florei si faunei dn Zambia, e o tara minunata.

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

06.11.2013, 09:37

foarte gustoase

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!