Baba Ganoush

de adnia in Mancaruri de post, 28 Aug 2013 | 3469 vizualizari

 

Baba Ganoush, sau salata de vinete in stil arabesc, este o salata de vinete foarte raspandita in Orientul Mijlociu. Extrem de savuroasa, isi imbunatateste gustul dupa o zi de "odihna" in frigider, fiind chiar cunoscuta si sub denumirea de "caviar de vinete".
Daca inca nu ati facut cunostinta cu Baba Ganoush, veti descoperi, pe langa o aroma deosebita, o reteta simpla si rapida!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente:
  • -3 vinete medii
  • -100 g pasta de susan (tahini)
  • - 1 lingurita sare neiodata (sau orice alta sare aveti la indemana)
  • -3 linguri zeama de lamaie proaspata
  • -3 catei de usturoi, curatati
  • -1 lingura seminte de chimen
  • -putina pudra de chilli pentru garnisit
  • -2 lingurite ulei de masline presat la rece pentru garnisit
  • -cateva frunze de patrunjel pentru garnisit
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baba Ganoush:

 

Mod de preparare: Se coc vinetele, se lasa la racit, dupa care se curata si se lasa la scurs. Se aseaza in vasul robotului de bucatarie, impreuna cu toate celelalte ingrediente, cu exceptia celor pastrate pentru garnisit. Se potriveste de sare, eventual piper. Se rastoarna salata in boluri, se decoreaza cu ulei de masline presat la rece, pudra de chilli si frunze proaspete de patrunjel. Pofta Buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Baba Ganoush-0
Baba Ganoush-1
Baba Ganoush-2

COMENTARII (26)

mamaieelena

mamaieelena 1

29.08.2013, 15:06

da eu mananc adesea vinetele asa sunt f bune

laura_n

laura_n 1

29.08.2013, 17:25

bagam la seif, cred ca e grozava

adnia

adnia 1

29.08.2013, 21:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!