"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba

de Mihaela11_jo in Mancaruri de post, 22 Mai 2011 | 3020 vizualizari

 

Este o reteta specifica regiunii Yaffa-Palestina; se mananca asa cum se vede in fotografii cu lipie arabeasca sau ca garnitura langa diverse mancauri; eu am servit-o langa ficatei de pui si cartofi arabesti"M'farakeh".

 

INGREDIENTE

  • 750 gm laptuci  
  • 2 rosii de marime medie , oparite si decojite.  
  • 1 ceapa de marime medie taiata marunt  
  • 4 linguri ulei de masline  
  • sare dupa gust  
  • piper prospat macinat dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA "Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba:

Laptucile se spala bine si se taie cozile imediat dupa ultimele frunze; partea superioara se pastreaza.

Se lasa sa se scurga bine, apoi se taie marunt impreuna cu portiunea de cozi care s-a pastrat.

Rosiile se taie marunt.

Se pune la incins uleiul de masline intr-o cratita antiaderenta si se caleste ceapa , pana ia o culoare aurie.

Se adauga laptucile taiate, rosiile ; se potriveste de sare si piper.

Se fierbe la foc mic cca 15 minute.

Se consuma calda langa mancaruri cu orez, ficat prajit sau simplu doar cu lipie araba ca fel principal.

Este foarte aromata si acrisoara.

Trebuie mentionat ca nu trebuie puse prea multe rosii , deoarece nu dorim sa iasa foarte acra salata.

Exista variante in care la ultimele clocote, se adauga o jumatate de cana de orez fiert( in apa cu sare si ulei 20 de minute), tocmai pentru a nu fii foarte acra salata.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-0
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-1
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-2
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-3
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-4
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-5
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-6
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-7
"Bagleh"- Mancare de laptuci-reteta araba-8

COMENTARII (34)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

04.06.2011, 14:17

Mamaieelena

carmenvlad

carmenvlad 1

04.06.2011, 14:49

Imi place salata, dar si mai mult imi place lipia. Cand pot, rup o bucatica de paine si inmoi in mancare. Este deliciosa!!! Asa ca, salata cu lipie este pe gustul meu si iti multumesc pentru ea.

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

05.06.2011, 23:19

Carmen

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!