Balmos cu praz si branza -la cuptor

de mihaelar63 in Mancaruri cu carne, 2 Oct 2014 | 4383 vizualizari

 

Baiatului meu ii place mult balmosul asa ca am cumparat din piata jintuiala (zer acrit obtinut la stoarcerea casului de oaie). Balmosul se obtine prin prepararea unei mamaligi doar ca apa se inlocuieste cu jintuiala. Afara este deja frig, putem folosi cuptorul. Asa ca balmosul+branza a ajuns la gratinare.

 

INGREDIENTE

  • 2 litri jintuiala
  • 700 gr faina malai
  • 200 gr slanina afumata
  • 200 gr branza grasa de oaie
  • 200 gr branza fetta
  • 1 buc. mica de praz
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Balmos cu praz si branza -la cuptor:

Puneti jintuiala la fiert . Sarati . Cand aceasta fierbe turnati in ploaie faina de malai amestecand cu un tel sau o lingura de lemn . Balmosul nu trebuie  sa aiba in final o consistenta foarte mare .

Prajiti[ fara ulei ] intr-o tigaie slanina afumata taiata feliute increstate . Cand aceasta este rumene adugati prazul tocat .

Intr-o tava antiaderenta asezati straturi consecutive grasime cu slaninuta, balmos si branza sfarmata . Continuati operatiune a pana ramaneti fara materialul de lucru .

Asezati deasupra ultimului strat branza si felii de slanina afumata.

Dati tava la cuptor cam 30 minute pana incepe sa se rumeneasca .

Presarati deasupra  praz verde tocat si serviti preparatul cald .

 

TIPS-URI

1

Balmosul acesta este atat de gustos si consistent incat nu aveti nevoie de smantana .

2

Noi am servit alaturi o salata de castraveti cu ceapa rosie .

3

Daca nu aveti jintuiala o puteti inlocui cu iaurt, lapte acru , chefir sau/ si smantana fermentata amestecate cu apa . Trebuie sa aiba consistenta unui lapte putin mai gros .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344944
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344947
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344948
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344949
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344950
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344951
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344952
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344953
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344954
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344955
retete culinare - Balmos cu praz si branza -la cuptor 344956

COMENTARII (31)

mihaelar63 1

05.10.2014, 03:58

Diana , cu multa placere

mihaelar63 1

05.10.2014, 03:58

Babi si noua , inca mult

Xandrinne 1

17.04.2015, 09:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55