Bănuţi cu nuci şi ciocolată

de madi_marin in Prajituri, 15 Dec 2011 | 2284 vizualizari

 

Am pregătit aceste delicioase fursecuţe special pentru un concurs la care particip pe blogul Andreei Dianu – Pasiune pentru bucătărie cu premii de la Păstăi de vanilie. Sper să le încercaţi. Se fac foarte uşor şi sunt foarte gustoase.

 

INGREDIENTE

  • Pentru bănuţi:
  • 200 g făină
  • 100 g nuci măcinate
  • 120 g zahăr
  • 1 vârf de cuţit de scorţişoară măcinată
  • 1 ou rece
  • 100 g unt rece
  • esenţă de migdale
  • coaja rasă de la o jumătate de portocală
  • Pentru umplutură şi decor:
  • 120 g ciocolată cu lapte
  • 50 g unt
  • 70 ml frişcă lichidă  

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bănuţi cu nuci şi ciocolată:

Într-un vas încăpător se amestecă făina cerută cu 50g nuci măcinate, zahăr, esenţă de migdale, coaja rasă de portocală, oul rece şi untul tăiat cubuleţe. Se frământă repede un aluat. I se dă formă de bilă şi se dă la frigider acoperit cu folie de plastic pentru 30 de minute.

Între timp se prepara crema: se pun la foc mic ciocolata ruptă în bucăţele, untul şi frişca lichidă. Se amestecă continuu până se obţine o cremă. Se lasă să se răcească.

După cele 30 de minute, aluatul se întinde în foaie nu prea subţire pe masa înfăinată. Se decupează cerculeţe cu un pahar cu gura mică.Se pun bănuţii pe tava tapetată cu hârtie de copt şi se dau la cuptor pentru 10 – 12 minute. Când sunt gata se lasă să se răcească puşi unul lângă altul, nu suprapuşi.

Se lipesc doi câte doi cu cremă, deasupra se ornează cu linii de cremă (pentru asta e nevoie să mai fie înmuiată la foc mic crema care capătă consistenţă) şi se presară cu restul de nuci măcinate. Se servesc a doua zi când s-au înmuiat de la cremă şi aromele s-au întrepătruns. Se pot păstra în cutii de metal pentru mai mult timp.

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bănuţi cu nuci şi ciocolată 137773
retete culinare - Bănuţi cu nuci şi ciocolată 137774

COMENTARII (42)

madi_marin 1

17.12.2011, 17:00

mirela...multumesc.....

ionela2682 1

18.12.2011, 12:36

madi_marin 1

18.12.2011, 21:41

ionela....multumesc....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!