Banuti cu seminte si curmale

de Ela68 in Dulciuri, 11 Dec 2015 | 1001 vizualizari

 

Astazi am ales pentru voi un dulce sanatos, usor de preparat chiar si pentru incepatori. Majoritatea celor ce care s-au indreptat catre alimentatia vegana este  familiarizata cu acest tip de desert. Este un desert indian pe care-l gasiti sub diverse denumiri, in functie de aroma predominanta : Dates & Nuts Roll, Khajur Katri, Khajur Pak sau Burfi Dates. In orice caz, toate variantele au la baza curmalele ( khajoor = curmale in limba indiana ), iar despre acestea putem spune numai lucruri bune, cel mai important fiind acela ca la orice preparat unde le folosim, nu mai adaugam zahar.

M-am indragostit de acesi banuti, mananc putin si imi satisfac pofta de dulce, fara sa atentez la sanatate. Va invit sa incercati aceste bunatati, lasand la latitudinea voastra alegerea combinatiei de seminte !

 

INGREDIENTE

  • 400 g curmale fara samburi
  • 50 g nuca
  • 75 g migdale
  • 75 g alune de padure
  • 2 linguri fulgi de cocos
  • 1 lingura mac
  • 2 linguri unt de cacao ( sau unt ghee, in reteta originala )
  • 2 buc ghimbir confiat
  • fistic maruntit pentru crusta
Portii: 30
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Banuti cu seminte si curmale:

1. Curmalele se taie bucati foarte mici.
2. Nucile se coc foarte putin si se toaca lasand atat bucati mici cat si mari. 
3. Ghimbirul se marunteste si se amesteca  printre nuci.
4. Untul de cacao se razuie, se masoara doua linguri care se pun intr-o tigaie la foc pentru a se topi.         Se adauga apoi curmalele amestecand cu o spatula pana se inglobeaza in unt si se leaga.
5. Se trage alaturi, se adauga si restul de ingrediente ramase (nucile si alunele se vor toca grosier ),         mai putin fisticul si se lasa putin la racit.
6. Se modeleaza repede cu mana suluri, asa incat sa cuprinda nucile in mod egal.Se tavalesc apoi prin    fistic maruntit si se pastreaza in folie alimentara sau intr-o cutie ermetica pana la 2-3 saptamani in      frigider.
7. Se feliaza in momentul servirii.

 

TIPS-URI

1

se pot folosi orice combinatie de seminte, dupa preferinte

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Banuti cu seminte si curmale 416539
retete culinare - Banuti cu seminte si curmale 416540
retete culinare - Banuti cu seminte si curmale 416541

COMENTARII (18)

Xandrinne 1

12.12.2015, 13:25

Rocsi 1

12.12.2015, 21:21

Cred ca mi-ar placea

mirela0911 1

13.12.2015, 12:36

Bunatate de banuti!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S