Basboussa sau prajitura libaneza

de Catalina L in Dulciuri, 26 Mar 2016 | 788 vizualizari

 

Va propun o varianta libaneza de Basbousa cu iaurt si nuca de cocos.


Basbousa este o prajitura preparata cu couscous sau gris si insiropata cu sirop de zahar .


Este foarte populara tarile arabe. Nuca de cocos este un supliment popular mai ales in Egipt unde prajitura isi are originea.


Basbousa este cunoscuta sub numele de : Revani in  Grecia,  Namoura in Liban, Harsa -in Liban,etc.


http://leblogdecata.blogspot.com/2016/03/basboussa-sau-prajitura-libaneza.html

 

INGREDIENTE

am folosit ca masura paharul de iaurt

  • 1 iaurt alb natur
  • 1/2 măsură de zahăr pudră
  • 1 măsură de couscous mediu
  • 75 g unt topit
  • 1/2 măsură de nucă de cocos rasă
  • 2 linguri praf de copt

Sirop:

  • 2 măsuri de zahăr
  • 3 măsuri de apă
  • 3 linguri de suc de lămâie sau de apa de flori de portocale
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Basboussa sau prajitura libaneza:

Frecam bine iaurtul si zaharul cu telul. 

Se adauga untul topit, praful de copt, nuca de cocos, faina de cous-cous continuand  să amestecăm. 

Se toarnă compozitia într-o tava căptușită cu hartie de copt și se coace  în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 25 până la 30 minute. 

Se supraveghează si se verifica cu vârful de cuțit, care trebuie să iasă curat.  

Intre timp se prepara siropul. 

Într-o cratiță, se toarnă apă, zahărul, apa de flori de portocale și se fierbe timp de 20 de minute, până când de va îngroșa usor. 

Peste prajitura scoasa din cuptor punem jumatate din sirop si da din nous la cuptor pentru 10 minute. Varsam apoi restul de sirop și punem vasul in cuptorul oprit. Se lasă 15 minute și se scoate din cuptor să se răcească complet. 

De preferință, se asteapta 5 până la 6 ore înainte de tăiere, astfel încât să nu se fărâmițeze. 

Se taie in forme patrate sau romburi si se serveste.

Se decoreaza cu fistic prajit sau cu nuca de cocos.

 

TIPS-URI

1

Se poate pune gris in loc de couscous.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435167
retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435168
retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435169
retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435170
retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435171
retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435172
retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435173
retete culinare - Basboussa sau prajitura libaneza 435174

COMENTARII (11)

Geanina87 1

28.03.2016, 12:21

Steffy 1

17.08.2016, 19:01

Ce marime are tava? De multe ori am folosit tavi prea mari si nu mi*au iesit retele salvate.

Catalina L 1

17.08.2016, 22:33

tava nu este mare 20 / 25 cm

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D