Bastonase picante

de epurasha2bb in Vita, 14 Apr 2010 | 4410 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 ardei capia rosu,
  • 2 morcovi,
  • 2 felii groase de telina radacina
  • un pumn de teci de fasole verde congelata,
  •  1 ceapa,
  •  1 graunte de usturoi,
  •  1 ardei mic iute rosu,
  • suc de rosii un pahar (mai gros si fara seminte),
  • , piper, condimente mix legume,
  • vrabioara de vitel 1/4 kg(sa fie proaspata neaparat).
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bastonase picante:

Se taie bastonase lungi si cat mai egale din ardei rosu capia, telina,morcov, se adauga teci de fasole verde,carne de vitel taiata in suvite asemeni celor de legume.Se pun la aburi pe o sita, eu am folosit sistemul Doubletta.

Se toaca o ceapa si un graunte de usturoi. Se calesc in zeama de legume cu putin ulei.Se pune sare, piper si un mix de condiment legume.Se adauga suc de rosii dulce cam un pahar.Se lasa sa se amestece aromele.Se adauga o frunza de dafin.Se mai amesteca un minut.Apoi adaugam si legumele si carnea care deja sunt patrunse de la aburi si au culoarea inca vie.Se scoate frunza de dafin si se adauga un ardei iute rosu mic.

Atentie! inainte de a folosi ardeiul ungeti degetele cu ulei si pregatiti un bol cu apa rece cu cuburi de gheata.Va atenua arsura provocata de ardei pielii.

Se despica cu grija ardeiul, se taie vinisoarele si se curata de seminte.Se taie mici rondele si se adauga in tigaie cu sosul si carnea.Se lasa foarte putin, doar cat sa interfereze aromele.Se serveste calda impreuna cu inimioare decupate cu forma de plastic din felii de mamaliga rece.

Intre feliile de mamaliga se poate pune si cate o inimioara de branza.Deasupra firicele de marar si 2 ardeiasi iuti aprigi.Asta e! pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bastonase picante" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

Dana Cristea - pusikmea 1

14.04.2010, 13:11

super bn arata,

epurasha2bb 1

14.04.2010, 14:23

mihaelar63 1

14.04.2010, 15:09

incantatoare culori iar legumele abia patrunse

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

ieri la 12:26

Reteta de briose sarate cu sunca si cascaval

pe 27.03 la 15:04

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

de Ksenya 5

pe 27.03 la 13:30

Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza cu praz si muschi de vita