Beijos de Mulata

de Ligia Bxl in Dulciuri, 25 Apr 2014 | 14200 vizualizari

 

Sunt niste gogosele braziliene mici cu alcool( cu cachaça,eu am folosit esenta de rom,ptr copii , inmuiate in sos de ciocolata si tavalite prin nuca de cocos,se fac mai ales in casa in Brazilia,mai rar se gasesc la vanzare pe strada,sa nu gresesc in traducere cred ca inseamna "sarutarile mulatrei" :p (si cineva explica de ce se numesc asa ptr ca ele sunt negricioase la prajit ca o mulatra,si trase prin sos de ciocolata iar in mijloc sunt albe) . :)

 

INGREDIENTE

Pentru gogosele:

  • 3 galbenusuri
  • 2 fiole esenta de rom+75 ml apa
  • 110 gr zahar
  • 1 lingurita rasa de praf de copt
  • 15 gr unt
  • 400 gr faina

Pentru sos de ciocolata:

  • 60 gr ciocolata pudra
  • 60 gr de zahar
  • 15 ml lapte

Pentru pudrat:

  • nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Beijos de Mulata:

Se amesteca galbenusurile apoi se adauga esenta de rom si apa,apoi se adauga zaharul si se amesteca bine.

Se adauga apoi praful de copt,apoi faina putin cate putin pentru a vedea daca se incorporeaza bine,nu trebuie sa fie o coca nici moale nici tare rau,mai potrivita,sa aiba o consistenta ca o coca de paine.

Se adauga untul moale la temperatura camerei si se framanta pentru a se incorpora cca 15 minute.

Dupa ce sau incorporat toate bine se pune coca intro folie alimentara si se lasa cam o ora sa se "odihneasca" :)

Se fac apoi bilute cam de 10gr(nu trebuie sa fie mari pentru ca vor creste la prajit),se pot cantari cu cantarul de bucatarie sau se pot forma din ochi.

Se prajesc pana devin rumene intr-o oala cu mult ulei si bine incins,daca nu e incins uleiul gogoselele se pot crapa,si isi vor strica forma.

Se lasa la racit si se prepara sosul de ciocolata,se amesteca ciocolata pudra cu zaharul,apoi se adauga laptele,trebuie sa fie un sos mai gros.Se trec gogoselele prin sos si se scot cu o furculita apoi se tavalesc usor prin nuca de cocos.

Se servesc cu o ceasca de cafea sau lapte.

Pofta buna!

 

 

.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Beijos de Mulata 313624
retete culinare - Beijos de Mulata 313625
retete culinare - Beijos de Mulata 313626
retete culinare - Beijos de Mulata 313627
retete culinare - Beijos de Mulata 313628
retete culinare - Beijos de Mulata 313629
retete culinare - Beijos de Mulata 313630
retete culinare - Beijos de Mulata 313631
retete culinare - Beijos de Mulata 313632
retete culinare - Beijos de Mulata 313633
retete culinare - Beijos de Mulata 313634
retete culinare - Beijos de Mulata 313635
retete culinare - Beijos de Mulata 313636

COMENTARII (27)

reisnaor_2006 1

05.09.2014, 15:13

Ligia Bxl 1

06.09.2014, 10:11

reisnaor

Retete cu Margareta Cismasiu 1

16.02.2015, 23:21

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D