Biban umplut la cuptor-specific arab

de Mihaela11_jo in Peste, 19 Dec 2010 | 3933 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 biban de marime medie  
  • 1 legatura de frunza  de patrunjel( cam 4 legaturi de pe piata din Romania)  
  • 1 ceapa mica  
  • 6-8 catei de usturoi  
  • 4 linguri nuca  
  • 4 linguri seminte de migdale  
  • 2 rosii mari  
  • 3 ardei iuti( rosii+verzi)  
  • 2 lamai mari  
  • 1 cartof mare  
  • sare dupa gust  
  • piper proaspat macinat dupa gust  
  • 3 lingurite condiment pentru peste: cuisoare,coriandru,cardamom,ghimbir,scortisoara,foi de dafin,piper  
  • ulei de masline  
  • 1/2 cana supa Maggi cu gust de peste  
  • masline : verzi si negre
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biban umplut la cuptor-specific arab:

Pestele se curata de solzi si de organele interne.

Se sareaza si se condimenteaza cu condimentele pentru peste la exterior si in interior.

Se stropeste cu suc de lamaie si se lasa sa se patrunda de arome 3-4 ore, intorcandu-l  de pe o parte pe alta din timp in timp.

In blender se mixeaza frunza de patrunjel,semintele de nuca, migdale si usturoiul ; se adauga 1 lingurita de condiment pentru peste si sare dupa gust.

Se umple pestele si se aseaza intr-o tava de cuptor din sticla termorezistenta .

De jur imprejurul pestelui se aseaza straturi alternative de cartofi, ardei iute,rosii, felii de lamaie,masline verzi si negre.

Se presara sare si piper peste legume.

Se adauga in tava supa de peste ; se stropesc pestele si legumele cu ulei de masline, se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade 45 de minute.

Dupa 45 de minute se scoate folia de aluminiu si se mai lasa pestele in cuptor cca 15 minute sau pana s-au rumenit pestele si legumele.

Se serveste cu mamaliguta sau cartofi prajiti, salata mixta cu pasta de susan si muraturi.

Eu l-am servit cu cartofi  stil libanez si iahnie de rosii cu ardei.

Cartofii se curata, se feliaza si se presara cu un condiment libanez pentru  cartofi :piper, scortisoara, ghimbir, cuisoare,usturoi granulat.

Se prajesc in ulei pana iau o culoare aurie.

Pofta buna!


 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72015
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72016
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72017
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72078
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72079
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72080
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72081
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72082
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72083
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72084
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72085
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72086
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72087
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72088
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72092
retete culinare - Biban umplut la cuptor-specific arab 72095

COMENTARII (41)

lia maria 1

24.12.2010, 10:15

Craciun Fericit !

Mihaela11_jo 1

25.12.2010, 20:36

Cris2711

Mihaela11_jo 1

25.12.2010, 20:36

Multumesc Lia

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29