Birthday cake

de irena in Torturi, 25 Mar 2012 | 1713 vizualizari

 

24 ani e o varsta foarte frumoasa ...

 

INGREDIENTE

Blat :

  • 5 oua,
  • 5 linguri apa,
  • 10 linguri zahar,
  • 5 linguri cacao si 5 linguri faina.

Mousse ciocolata alba :

  • 2 oua,
  • 150 gr ciocolata alba,
  • 300 gr frisca,
  • 2 linguri apa.

Mousse ciocolata neagra :

  • 2 oua,
  • 150 gr ciocolata neagra,
  • 300 gr frisca,
  • 2 linguri apa.

Crema cu visine :

  • 200 gr frisca,
  • 150 gr visine proaspete si din compot.

Glazura:

  • 100 ml apa,
  • 100ml smantana,
  • 100gr zahar,
  • 30 gr cacao,
  • 5 gr gelatina.
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Birthday cake:

Blatul : ouale cu apa se bat f bine pana isi tripleaza volumul,apoi adaug zaharul cate putin, bat bine si adaug galbenusurile cate unul ,apoi faina si cacao trecute prin sita.Torn compozitia intr o forma rotunda, cu diam de 25 cm si coc ptr 25 - 30 min,in cuptorul preincalzit la 160 C.

Mousse ciocolata alba : albusurile se bat f bine cu o lingura de zahar.Separat bat f bine galbenusurile cu 1 lingura de zahar.Separat topesc ciocolata alba si cand se raceste adaug 2 lingur apa calduta ,amestec,adaug galbenusurile amestec,adaug albusurile si amestec usor,apoi adaug frisca batuta f bine.

Mousse ciocolata neagra : aceeasi reteta ca la mousse ciocolata alba,dar folosesc ciocolata neagra.

Crema de visine: frisca o amestec cu visinele din compot sau/ si proaspete pasate.

Glazura de ciocolata: pun pe foc ptr 10 min :apa,smantana,zahar si cacao,cand compozitia s a racit cam la 40 C, adaug gelatina hidratata.Las glazura la rece cam 1 ora si apoi o torn pe tort.

 

RETETA IN IMAGINI

Birthday cake-0
Birthday cake-1
Birthday cake-2
Birthday cake-3
Birthday cake-4
Birthday cake-5
Birthday cake-6
Birthday cake-7
Birthday cake-8
Birthday cake-9
Birthday cake-10

COMENTARII (52)

bucatarimcudiana

bucatarimcudiana 1

27.03.2012, 15:15

frumoasa varsta.......frumos tortul.........si buuuuuuuuun

irena

irena 1

27.03.2012, 19:17

Va multumesc si va doresc numai bine !

LUK

LUK 1

28.03.2012, 16:56

super!la multi ani

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!