Biscuiti cu cacao si nuci

de Tuxedo in Prajituri, 30 Mar 2013 | 2813 vizualizari

 

Vreau sa va spun ca aceste fursecuri sunt absolut minunate. Intr-o cautare a mea de retete pentru “cookies” am gasit aceste fursecuri care mi-au furat inima la propriu! In reteta originala erau umplute cu caramel dar eu nu m-am mai complicat si am decis sa le fac doar cu nuci pentru ca, oricum, sunt destul de bogate in calorii, si …destul de migaloase. Aluatul este unul de consistenta moale si trebuie formati cu ajutorul unei cupe de inghetata (din aceea ca un cleste) dar merita toata migaleala…sincer, am fost in heaven!

 

INGREDIENTE

  • 1 cana faina
  • 1/3 cana cacao
  • 115 gr unt moale
  • 2/3 cana zahar
  • 1 ou separat + un albus
  • 1 praf sare
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingurita vanilie
  • 200 gr nuci/ pecans/ alune
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu cacao si nuci:

Punem faina cu cacaoa si cu praful de copt intr-un castron.

Untul, la temperatura camerei, se freaca cu zaharul pana se spumeaza apoi adugam galbenusul de ou, laptele si vanilia si frecam pana se incorporeaza.

Adaugam apoi faina si cacaoa in ploaie si incorporam cu ajutorul unei linguri de lemn

Aluatul il bagam la frigider pentru o ora ca sa putem forma biscuitii mai usor si ca sa nu se lase la copt.

Intre timp faramam nucile cu ajutorul unui facalet. Ele nu trebuie sa fie nici mari nici foarte marunte.

Batem si cele doua albusuri cu o furculita, doar cat sa faca cativa clabucei.

Preincalzim cuptorul la 180ºC, tapetam o tava cu foaie de copt si cand aluatul s-a racit, il scoatem din frigider si incepem sa formam biscuitii cu ajutorul cupei de inghetata, pentru ca aluatul este lipicios.

Bilutele formate le dam prin albus de ou si apoi le tavalim prin nucile macinate. (nucile mele au fost cam mari, dar daca le faramati suficient va va fi mai usor!)

Dupa ce le-am dat si prin nuci, le aplatizam putin cu mana si le coacem nu mai mult de 15 minute. Ele vor fi moi la mijloc dar nu va panicati, asa trebuie sa fie, iar cand se vor raci vor avea o consistenta pufoasa, in nici un caz tare ca la biscuiti.

Vor iesi aproximativ 20 de bucati.

Sincer, noua ne-au placut extrem de mult. Iti vine sa mananci intr-una, dar Atentie daca suntei la dieta

Enjoy!

 

TIPS-URI

1

Aluatul il bagam la frigider pentru o ora ca sa putem forma biscuitii mai usor si ca sa nu se lase la copt.

2

formam biscuitii cu ajutorul cupei de inghetata, pentru ca aluatul este lipicios.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Biscuiti cu cacao si nuci 215137
retete culinare - Biscuiti cu cacao si nuci 215138
retete culinare - Biscuiti cu cacao si nuci 215139
retete culinare - Biscuiti cu cacao si nuci 215140
retete culinare - Biscuiti cu cacao si nuci 215141
retete culinare - Biscuiti cu cacao si nuci 215142

COMENTARII (17)

Tuxedo 1

19.04.2013, 21:10

raspund cu intarziere...bine v-am gasit! mi-a trebuit muult sa verific mesajele la reteta asta

bianca92 1

17.11.2013, 09:17

Minunati si foarte gustosi biscuiti ai facut

Krystyan Trendy 1

17.11.2013, 10:17

minunati

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55