Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata

de ela in Dulciuri, 2 Mar 2016 | 901 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 450gr faina
  • 150gr fructe goji uscate
  • 100gr fulgi de ciocolata
  • 20gr bicarbonat de sodiu
  • 1varf de cutit de sare
  • 100gr zahar brun
  • 180gr ERITRIT(sau XYLITOL)=INDULCITOR NATURAL (sau zahar alb)
  • 1pachet de unt 2oua mari 2lingurite esenta de vanilie
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata:

Intr-un bol,amestecam faina cu sarea si bicarbonatul de sodiu.
Separat,mixam untul foarte moale,lasat la temperatura camerei,cu zaharul brun la inceput,apoi adaugam treptat si zaharul alb sau eritritul si mixam bine.Eu am pus de la inceput tot zaharul si a fost mai greu de mixat.Compozitia poate sa arate ca ar fi taiata,dar dupa ce punem ouale,nu mai arata asa.Adaugam treptat ouale si esenta de vanilie.In compozitia de mai sus,adaugam treptat faina si amestecam cu o lingura de lemn,apoi chiar cu mana daca va este greu cu lingura,pentru ca compozitia va deveni foarte tare.La sfarsit adaugam fructele goji si fulgii de ciocolata si omogenizam bine aluatul.
Cu o lingura speciala pentru inghetata(am vazut ca la aluatul pentru briose si pentru biscuiti,este de mare ajutor o lingura de inghetata pentru a forma biscuitii sau pentru a pune in forme aluatul de briose)sau cu o lingura,formam biscuitii(sau facem o rulada subtire si o taiem felii)Punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt,la distanta mai mare intre ei pentru ca isi vor dubla volumul..Aplatizam cu degetele compozitia,sa nu mai fie bombat aluatul.Dam la cuptorul preincalzit,cam 15-20minute,la foc mic.Nu trebuie lasati prea mult.
Calduti,biscuitii sunt moi,pufosi si dulci.Cand s-au racit,sunt mai uscati.Merg bine cu o cafea,o cana de ceai sau de lapte.Mie mi-au iesit 24 de bucati.Se pastreaza foarte bine in cutie de tabla inchisa.Ce am lasat intr-o punga neinchisa,s-au intarit putin.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430605
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430612
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430613
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430614
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430615
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430616
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430617
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430618
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430619
retete culinare - Biscuiti cu goji si fulgi de ciocolata 430620

COMENTARII (21)

Catalina L 1

05.03.2016, 12:30

excelenti

elucubratiiculinare 1

05.03.2016, 17:54

perfecti

mirela0911 1

06.03.2016, 17:31

Buni biscuitii la

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D