Biscuiti raw

de adnia in Vegan / Raw vegan, 5 Mar 2013 | 5201 vizualizari

 

in ultima vreme, desi stau extrem de prost cu timpul si cu conexiunea la internet, incerc totusi, sa nu stau prea departe de calculator si de blogul meu drag. Si pt. ca in paralel ma si documentez tot mai mult cu privire la alimentatia sanatoasa, din care nu pot lipsi retetele fara gluten, fara grasimi, raw-vegane, etc., iata-ma-s din nou, prezenta cu o noua reteta inventie proprie (sau mai bine zis, doua:))
Astazi va arat la ce munca mi-am supus din nou deshidratorul (ca parca prea statea el cumintel in cutiuta lui): niste minunatii de biscuiti albi cu lamaie si altii ceva mai inchisi la culoare, cu prune uscate si curmale.

 

INGREDIENTE

  • Pt. biscuitii albi avem nevoie de:
  • -2 lingurite zeama de lamaie
  • -coaja rasa de la 1/2 lamaie bio (sau spalata foarte bine in prealabil cu apa fiarta)
  • -aprox. 25 grame nuci caju hidratate
  • -miere (dupa gust)
  • -cateva picaturi extract de menta (eu l-am facut in casa)
  • -faina de migdale (cat cuprinde)
  • - 1 lingura faina de nuca de cocos (obtinuta prin macinarea fulgilor de cocos)
  • -1/2 lingurita pudra de psyllium
  • -1 lingurita apa
  • Pt. biscuitii maronii avem nevoie de:
  • -cateva curmale hidratate bine in apa
  • -cateva prune uscate hidratate in apa
  • -faina de nuci (obtinuta prin macinarea nucilor in rasnita de cafea), cat cuprinde
  • -1 lingurita miere, optional
  • -putina pudra de roscove (ca inlocuitor al pudrei de cacao)
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti raw:

Daca aveti toate acestea la indemana, prepararea biscuitilor nu ia mai mult de 10 min., si anume: se amesteca in robot ingredientele pt. fiecare tip de biscuiti in parte, pana obtinem o pasta faramicioasa. In acest moment, se scoate din robot, se framanta putin pe o plaseta si se intinde cu sucitorul intre doua folii de folie alimentara (asa evitam lipirea pastei de planseta sau de sucitor). Apoi se scoate folia de deasupra aluatului, taiem forme mici cu ajutorul decupatoarelor pt. fursecuri si le asezam in deshidrator. Pornim deshidratorul si-l lasam sa-si faca treaba cateva ore, pana cand biscuitii nostri capata consistenta dorita!

 

TIPS-URI

1

-daca nu aveti la indemana un deshidrator, puteti folosi si cuptorul electric setat pe o temperatura de 40-45 grade

2

- biscuitii se pot si coace in cuptor cateva minute (5-7 min), dar atunci discutam despre biscuiti vegani, nu raw-vegani; oricum ar fi, sunt deliciosi! Enjoy!

RETETA IN IMAGINI

Biscuiti raw-0
Biscuiti raw-1

COMENTARII (10)

Ela68 1

05.03.2013, 21:46

pe gustul meu

scortisoara 1

05.03.2013, 21:51

Anett 1

05.03.2013, 22:10

Interesant!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41