Bissara - mancarica de mazare uscata (reteta video)

de JamilaCuisine in Mancaruri de post, 13 Dec 2012 | 5645 vizualizari

 

Dragii mei, vreau sa va impartasesc astazi o mancarica de mazare uscata absolut delicioasa. Eu am mancant-o in Maroc preparata de soacra mea carei i-am furat reteta. Va asigur ca pe cat e de simplu de facut pe atat e de gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr mazare uscata
  • 2 cepe medii taiate mare
  • 2 rosii medii tocate
  • 1 legatura de patrunjel tocata
  • 1 lingura de amestec de condimente(cumin curcuma boia dulce)
  • sare
  • ulei extravirgin de masline
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bissara - mancarica de mazare uscata (reteta video):

Intr-o oala sub presiune punem mazarea spalata, ceapa, rosiile, patrunjelul, condimentele si sarea si acoperim cu apa rece totul pana ce apa depaseste cu 2 degete ingredientele din oala. Punem oala la fiert si o lasam 20-25 de minute din momentul in care a inceput sa fluire. Pasam apoi mazarea gatita cu un mixer vertical si o transferam intr-un vas de lut rezistent la foc pentru a o gati a doua oara. Lasam mazarea pe foc pentru inca 20 de minute pana incept sa iasa bule de aer asemanatoare cu cele ale unui vulcan. Turnam apoi peste mazare ulei extravirgin de masline si ma lasam 5-10 min sa se imprieteneasca aromele. Servim bissara calda, nu fierbinete alaturi de paine proapspata, ulei de masline si presarata cu cumin si sare.

Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Bissara - mancarica de mazare uscata (reteta video) 193471

COMENTARII (27)

Panacris 1

14.12.2012, 12:21

Interesant! De probat!

deyutzky 1

14.12.2012, 22:50

Mihaela11_jo 1

15.12.2012, 06:26

Foarte aromata
In Iordania se face bissara cu bob-fava bean,"fool" uscat jumatati; am sa incerc si cu mazare uscat
O zi buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D